Врач рассказала, как добавлять в еду мускатный орех
Фотобанк — Legion-media.ru
Придает особый аромат блюдам, но важно соблюдать дозу.
Мускатный орех продается в магазинах повсеместно, и особенно хорошо подходит специя к выпечке или мясным блюдам. Хозяйки добавляют ее совсем немного, но иногда могут переусердствовать.
Такая ошибка грозит не только слишком горьким вкусом еды, но и более плачевными последствиями. Подробнее об этом в беседе с порталом BLITZ+ рассказала врач-диетолог Инна Ильина.
«Важно помнить, что мускатный орех — это приправа, а не полноценное блюдо. Его добавляют в блюда в минимальном количестве, чаще всего — на кончике ножа. В таких пропорциях специя совершенно не вредит организму.
Даже наоборот, благодаря усилению аромата еды мускатный орех способствует улучшению пищеварения и слюноотделения. Это не только помогает нам лучше оценить вкусовые качества блюда, но и благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт».
