Почему дорогие ножи со временем затупливаются

Допустим, вы купили дорогой нож, потратив на него чуть ли не ползарплаты, а через год он перестал нормально резать и затупился. Уповать на производителя не стоит. Тут вина ложится полностью на ваши плечи.

Если вы кладете кухонную утварь в посудомоечную машину, то можете вскоре попрощаться с ножами. Там они трутся о вилки и ложки и повреждаются. Мойте ножи только в раковине и не забывайте вытирать.

Кстати, это еще одна распространенная ошибка. Влага тоже разрушает нож, из какого бы материала он ни был сделан.

Начитавшись лайфхаков, вы можете попробовать наточить его с помощью ступеней в коридоре, фарфоровой посуды или камней. Не делайте этого. Нож придет в негодность за считанные месяцы, пусть даже самый дорогой.

Если вы храните нож с вилками и ложками — ждите беды. Он станет тупым, как бы вы его ни мыли отдельно и ни вытирали насухо.

А еще если вы двигаете ножом по разделочной плите, чтобы подвинуть продукты, то утварь точно не прослужит долго. Никаких лишних движений. Только нарезка.