Шеф-повар объяснил, можно ли размораживать мясо в микроволновке

Если хочется поскорее подать ужин на стол, микроволновка всегда придет на помощь. Ведь в ней даже можно разморозить мясо. Однако эта ошибка заставит вас пожалеть, когда первый кусочек пищи попадет в рот.

Для кого-то может стать удивлением, что режим «разморозки» придумали не для мяса. А для полуфабрикатов, например, пиццы или супов. А хозяйки уже сами додумали, что класть в микроволновку можно все что угодно. Однако быстрое охлаждение загубит продукт без шанса на спасение.

Шеф-повар Кирилл Мартыненко не советует оставлять мясо даже при комнатной температуре. Все эти манипуляции убивают вкус. Блюдо не получится таким сочным, как этого хотелось бы. Придется жевать резиновую сухую говядину или курицу. Есть только один верный вариант, способный выручить кулинара.