Шеф-повар поделился рецептом вкусного батона
Фотобанк — legion-media.ru
Приготовить такой просто обязана каждая хозяйка.
Домашний батон станет прекрасной альтернативой покупному хлебу, ведь он сделан только из натуральных ингредиентов. С приготовлением выпечки справится даже новичок на кухне.
В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар Олег Ольхов поделился рецептом приготовления. Понадобится:
- молоко, 1 ст.;
- яйцо, 1 шт.;
- соль, 1 ч. л.;
- сахар, 2 ч. л.;
- мука, 3 ст.;
- сухие дрожжи, 2 ч. л.
В большую миску надо налить стакан теплого молока, к нему же добавить яйцо, соль, сахар, растительное масло и перемешать. Затем всыпать три стакана просеянной муки высшего сорта с парой чайных ложек сухих дрожжей.
Мешать нужно сначала ложкой, а потом — руками. Процесс не займет много времени.
«После этого надо положить тесто в пакет и плотно закрыть. Поставить в теплое место, чтобы оно увеличилось как минимум вдвое.
Далее разделить тесто на две части, раскатать каждый кусок в прямоугольник и аккуратно свернуть его в плотный рулет. Края рулета защипнуть. Далее положить на смазанный маслом противень швом вниз. Сделать ножом разрезы. Поставить подходить в теплом месте. Батоны должны увеличиться как минимум вдвое. Выпекать лучше при 170 градусах в духовке 20 минут».
