Украсят и усовершенствуют любой гарнир.
Фрикадельки служат отличной альтернативой жареным кускам мяса и надоевшим котлетам. Они маленькие, сочные и прекрасно сочетаются с разными соусами.
Шеф-повар Константин Ивлев рассказал, что предпочитает готовить фарш из говядины. При этом профессионал добавляет овощ, который обычно не включен в рецепт фрикаделек.
Популярность продукта не падает годами.
Традиционные блюда разных народов порой удивляют не в лучшем смысле этого слова. По сравнению с некоторыми рецептами телячьи щечки и холодец кажутся совершенно безобидными.
В Перу с аппетитом уплетают домашнего питомца, которого русские дети годами с любовью выращивают. Такое блюдо считается национальной гордостью.
Запах стоит такой, что можно в обморок упасть.
Северные народы живут едва ли не на одном мясе — это известно всем. Далеко не каждый задумывается о том, как его готовят.
Популярное у ненцев блюдо может убить человека, который никогда не ел подобное. Северяне с детства питаются продуктом под названием копальхен, поэтому не травятся им. Организм «чужаков» такое не всегда способен воспринять.
Может быть, стоит хоть раз попробовать древнее яство.
Хозяйки из России привыкли подавать на праздничный стол курицу или утку. Они не прочь отведать и традиционную американскую индейку, но вот блюдо из Египта вряд ли придется им по вкусу.
В стране фараонов готовят птицу, которую россияне считают грязной и нередко сравнивают с крысой. У египтян она считается пищей богов.
Интересные обычаи, которые порой вводят в ступор.
У людей разных национальностей есть свои особые отличительные черты, которые точно ни с чем не перепутать. Евреи, например, имеют огромное количество ограничений по еде, которые прививаются им с самого раннего детства.
Один из таких запретов касается мяса. Конечно, есть можно только кошерное, забитое исключительно евреем со специальным разрешением, но дело в другом. После мяса пить один известный напиток им строго запрещено.
Не каждый осмелится такое подать на стол.
Маргарита Симоньян часто радует подписчиков своими необычными рецептами. В основном это грузинская, армянская или итальянская кухни. Но одно блюдо точно запомнят фанаты теледивы надолго.
В своем Telegram-канале супруга Тиграна Кеосаяна рассказала, как она готовит козлятину. В магазине или на рынке это мясо не найти. Приходится заказывать через Интернет, уточнила медиаперсона.
Свинина хороша своей универсальностью. Не всегда современные рецепты могут представить это мясо в столь хорошем свете, как испытанные веками.
Пример тому — старобаварский способ приготовления. Несколько недорогих добавок превращают яство в произведение искусства.
Секрет не только в соевом соусе.
Едва ли найдется хоть один русский человек, который не пробовал сало. Если это блюдо вам приелось и хочется внести разнообразие, запишите китайский рецепт.
На готовку уйдет 2,5 часа. Приготовьтесь к дурманящим ароматам в доме — в составе много специй.
Подавайте с любимым гарниром, и не проголодаетесь до вечера.
В холодильнике есть кусок мягкой и сочной свинины? Не отправляйте его на фарш. Лучше приготовьте мясо с овощами по «Богатырскому» рецепту.
Картофель и морковь не нужны, зато соленые огурцы придутся кстати. Если любите подавать блюда ярко, присыпьте рагу в тарелке измельченной кинзой, укропом или петрушкой.
Тепловая обработка не исправит ситуацию.
Опытные хозяйки знают, что лучше самим делать фарш, чем покупать его в магазине. Порой даже им приходится покупать готовый продукт. В таком случае нужно знать, какие фирмы предлагают товар с недостатками.
В Роскачестве провели испытания и определили марки, которые лучше обходить стороной. Они получили нулевые оценки, а все из-за плохого состава.
