Все оказалось не так уж и просто.
Испорченный и кислый суп — не самое приятное, что может с вами случиться на кухне. Вы потратили средства, время и продукты, а в ответ получаете такую «подставу». Продлить срок хранения горячего можно, если знать несколько секретов.
Суп может быстрее скиснуть, если он долго остывает. Не накрывайте его крышкой, когда хотите быстрее охладить.
Неприятная ситуация, когда вам подарили цветы, они радуют глаз дома, а на следующий день превращаются в вялые бутоны, которые еще и осыпаются. Даже если продавец слезно уверял, что товар свежий и только что сорванный с грядки. Причины есть.
Если поставить цветы рядом с фруктами, то они завянут быстрее. Такое мнение достаточно распространено в Сети. Кто-то добавляет в воду сахар, кто-то наливает газированную воду, кто-то кладет лед, но есть более действенный метод.
По Сети «гуляет» совет, что макароны нужно обязательно сдобрить подсолнечным маслом, чтобы они не слипались. Якобы делать это следует при варке, тогда мучные изделия впитают в себя жир и не будут слипаться. Не спешите следовать такой рекомендации. Это может сыграть против вас.
Кулинары уже давно варят спагетти альденте. Сейчас объясним, почему масло может сильно испортить задуманное вами блюдо.
В головах многих хозяек четко отложилось, что кислоту томатного соуса нужно срочно глушить сахаром. Мол, так делают именитые шеф-повара во всем мире. Но это оказалось неправдой.
Есть другие, более эффективные методы быстро исправить кулинарный промах. Добавить в сковороду можно либо популярный овощ, либо известный порошок. Рассказываем подробнее.
Всегда есть выход из положения.
Бывает такое, что немного не рассчитал с количеством соли и вмиг испортил картофельное пюре. Есть его уже невозможно. Не спешите отправлять гарнир в урну. Попробуйте сначала исправить все с помощью простых лайфхаков.
Приготовьте еще одно такое же пюре, но уже без соли. Если соединить их вместе, то вкус должен выровняться. Если картошки больше нет, то помогут другие методы.
Точно в воде не развалятся на части.
Ленивые вареники являются прекрасным вариантом простого, но очень сытного завтрака. Однако порой тесто просто разваливается в кипящей воде, а сами комочки получаются водянистыми и невкусными. Этого можно избежать, зная несколько секретов.
Для начала определимся с основой. Не берите низкокалорийный творог. Он испортит блюдо. Лучше всего подходят 9-процентные сорта молочного продукта.
Такими лайфхаками пользуются даже именитые повара.
Большие котлеты дети не очень охотно едят, а вот аккуратные тефтельки точно захотят положить себе в тарелку. Раскрываем некоторые секреты идеального мясного блюда.
Конечно, фарш лучше всего делать самим из хорошего куска мяса. Отлично подходит свинина и говядина. Добавить можно и 100 граммов сала или жира. Так тефтельки будут сочнее.
Просто запомните это раз и навсегда.
Если оладьи не получаются, на сковороде, вроде, немного поднимаются, а в тарелке снова становятся плоскими и маленькими, значит, вы что-то неправильно делаете. Есть определенные хитрости, которые помогут добиться идеального результата.
Нужно учитывать несколько факторов, но самых важных всего три. Запомните их на всю жизнь.
Многие считают, что пожарить картошку проще простого, но когда на сковороде вместо заветных хрустящих брусочков обнаруживают мягкую массу — руки опускаются. Есть несколько важных правил, которых придерживаются опытные повара и хозяйки. Соблюдая их, вы точно приготовите то, что нужно.
Для начала нужно помнить, что лишний крахмал мешает картошке. От него надо избавиться, вымочив нарезанный овощ в холодной воде хотя бы 20 минут. Не пренебрегайте этим.
Это будет полезно узнать каждой хозяйке.
Привычные котлеты и тефтельки можно сделать еще вкуснее и сочнее, если заранее фарш отбить. Так делают во всех ресторанах. Но для чего это нужно и как правильно это делать? Расскажем все по порядку.
Фарш нужно отбивать после того, как он полностью замешен. То есть там уже есть и лук, и яйцо, и манка, и хлеб. В зависимости от того, кто что добавляет в состав.
