Специи значительно улучшат вкус.
Гречка по-купечески — далеко не единственное второе блюдо из крупы, которое может занять почетное место в меню. Попробуйте взять вместо мяса кальмаров и сделать из них биточки, тогда точно ощутите вкус изысканного сочетания.
В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар Олег Ольхов рассекретил рецепт. Хоть он и кажется не самым простым, после первой же готовки вы поймете, что в нем нет ничего сложного.
Начинка не затвердеет даже завтра.
Зразы уступают по популярности котлетам лишь потому, что многие хозяйки не хотят долго возиться с начинкой. На самом деле ее можно приготовить всего за 10 минут.
Чтобы блюдо точно получилось оригинальным, возьмите за основу не мясной фарш, а рыбный. С ним второе будет нежным и ароматным.
Этим приемом пользуются даже итальянцы.
Если вы думаете, что макароны можно только варить, то вы заблуждаетесь. Оказалось, что не нужно 20 минут стоять у плиты, постоянно помешивая гарнир. Есть лучший способ приготовить его без возни и мороки.
Духовка для этого дела тоже не потребуется, так что лишней посуды вы точно не испачкаете. Потребуется лишь сковорода и немного ингредиентов.
Вы позабудете о том, что эта крупа может быть невкусной.
Русские хозяйки редко готовят перловку, потому что считают ее безвкусной. Такая крупа просто требует немного больше кулинарных навыков и готовности к экспериментам.
В Эстонии из нее делают бесподобное второе блюдо — мульгикапсад. Это традиционное яство всегда можно найти в Таллине. Его любят даже ярые ненавистники перловой каши.
Домочадцы попросят готовить ее хотя бы раз в неделю.
Тушеную капусту зря считают пресным и незамысловатым блюдом. Достаточно дать волю фантазии, и обычный овощ превратится в произведение кулинарного искусства.
В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар Олег Ольхов рассказал, как приготовить сытное блюдо из белого кочана. По мнению профессионала, можно использовать любой фарш, какой только захочется. Даже с рыбой капуста получится вкусной и ароматной.
Кастрюля для варки почти не пригодится.
Голубцы у многих хозяек вызывают трудности, и не только потому, что листья капусты плохо держатся. Не всем удается решить проблему сухости и пресного вкуса.
Шеф-повар Константин Ивлев рассказал, как сделать привычное блюдо вкуснее. Нужно лишь заранее нагреть духовку и сделать особый соус.
Устоять перед ароматом невозможно.
Даже самой искусной хозяйке порой хочется расслабиться и сделать вместо изощренного блюда что-то простое. При этом важно, чтобы вкус не разочаровал.
В беседе с порталом BLITZ+ автор блога «Открытая кухня» Анна Нечаева рассказала, как за 15 минут приготовить ужин, который не уступит ресторанному.
Можно подать как горячую закуску.
Если вы из тех хозяек, что не боятся кулинарных экспериментов, этот рецепт вам подойдет. Забудьте о банальных котлетах и гуляше.
Куриные рулеты в беконе подойдут и для подачи с гарниром, и в качестве горячей закуски на праздничный стол. Готовятся очень просто, а выглядят оригинально.
Вся семья наестся так, что и слова сказать не сможет.
Если подать на обед вареный рис с колбасой, вряд ли кто-то из домочадцев восторженно ахнет. Из тех же продуктов можно сделать более вкусное и ароматное блюдо.
Нужно лишь добавить пару ингредиентов и поставить все это в духовку на 15 минут. На аппетитный запах сбегутся даже соседи.
Насыщенный и слегка пикантный вкус оценят даже привереды.
Фарш многим хозяйкам не оставляет фантазии для готовки. Руки так и тянутся сделать из него котлеты или макароны по-флотски.
В беседе с порталом BLITZ+ автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская рассказала, что из этого мяса можно приготовить вкусные фаршированные перцы. На это уйдет не так много времени и сил, как кажется.
