Всем привет. Меня зовут Екатерина Моран. Я родилась в Калининграде. Там же выросла и получила высшее образование по специальности «Журналистика». После окончания университета я поступила на заочное отделение в магистратуру Москвы, а сама осталась в Калининграде и пошла работать на телеканал «Россия 1».
В течение трех лет я вела прямые новостные эфиры, а также работала в качестве корреспондента и ведущей различных программ. Это был великолепный опыт, который помог мне превратиться из «зеленого» выпускника в человека, которому не стыдно за результат своей работы. Я впервые поняла, какая сила заключается в словосочетании «командная работа», когда от каждого человека зависит результат продукта.
Чуть позже я окончила магистартуру, поступила в аспирантуру, приняла решение переехать в другой город и поняла, что пришла пора двигаться дальше.
Сейчас я работаю в крупном интернет-издании и продолжаю расскзаывать о важных событях в стране и мире.
Оставшаяся каша на тарелках после завтрака — не повод отчаиваться, ведь из нее можно смастерить вкусный ужин. Из этой крупы можно приготовить сочные котлеты, которые не уступают классическим.
Благодаря этому лайфхаку удастся убить двух зайцев сразу: и семью накормить, и на продуктах сэкономить.
Повторить сможет каждая хозяйка.
Несмотря на свое высокое положение, Иосиф Кобзон любил самую простую еду. Супруга Нелли до конца жизни готовила артисту это блюдо.
Воспроизвести такое сможет каждая хозяйка у себя на кухне. Не забудьте запастись сметаной и укропом.
Если ваше утро началось с капризов малоежек и размазанной по тарелке каши, это не повод отчаиваться и отправлять блюдо в урну. Можно приготовить нежную и сочную запеканку на основе риса.
Вам нужно просто соединить в миске остатки отварной крупы и добавить молоко с яйцом. К слову, десерт можно сделать как соленым, так и сладким.
Не бойтесь пробовать что-то новое.
Не каждая хозяйка хочет стоять у плиты и «ваять» целую гору котлет, которые обязательно останутся «на завтра» и будут заветриваться в холодильнике. Миниатюрные фрикадельки выглядят гораздо аппетитнее и съедаются быстрее.
Отлично подойдет для этих целей говяжий фарш. А тушеные овощи придадут блюду сочности.
Подойдет и к макаронам, и к картофельному пюре.
Мясной соус станет достойной альтернативой жаркому и впишется практически в любое второе горячее блюдо. Несколько секретов помогут сделать заправку сытной и пряной.
Лучше всего для приготовления подойдет говядина. Хорошо, если это фарш, однако можно и просто порезать мясо на кусочки — выйдет ничуть не хуже.
Эти знания точно вам пригодятся.
Для приготовления шарлотки не требуется сверхъестественных кулинарных умений. Тем не менее многие хозяйки жалуются, что все яблоки проседают на дно вместо того, чтобы оставаться в середине.
Есть способ не допустить фиаско. Чтобы кусочки фрукта не опускались вниз, их нужно обвалять в муке, и лишь потом выкладывать в тесто.
Попробуйте сделать так в следующий раз.
Многие блюда и супы требуют в качестве заправки сметану. Однако зачастую хозяйки просто «плюхают» несколько ложек в готовое блюдо, тем самым допуская серьезную оплошность.
Дело в том, что сметану нужно предварительно протушить. Для этих целей понадобится сковородка и пять минут вашего времени.
Неопытных хозяек часто вводят в заблуждение.
Куриные яйца — незаменимый ингредиент в блинах, но только в том случае, если с их добавлением никто не переборщил. В противном случае у вас получится омлет или коржи вместо вкусного десерта.
Но и это не основная проблема. Изобилие этого ингредиента приведет к тому, что изделия станут «резиновыми» и пересушенными.
Приготовить такой просто обязана каждая хозяйка.
Домашний батон станет прекрасной альтернативой покупному хлебу, ведь он сделан только из натуральных ингредиентов. С приготовлением выпечки справится даже новичок на кухне.
В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар Олег Ольхов поделился рецептом приготовления. Понадобится:
У вас перевернется все представление об этом овоще.
Вареная морковь — частый «гость» многих блюд, но иногда она получается невкусной и совершенно бесполезной. Есть секреты, которые помогут исправить эту ситуацию.
Самое главное правило: не следует очищать рыжий овощ перед варкой. Так в нем сохранятся все витамины, а шкурку вы потом без проблем снимите.
