Рецепт приготовления вкусной заправки для любого гарнира
Фотобанк — Legion-media.ru
Подойдет и к макаронам, и к картофельному пюре.
Мясной соус станет достойной альтернативой жаркому и впишется практически в любое второе горячее блюдо. Несколько секретов помогут сделать заправку сытной и пряной.
Лучше всего для приготовления подойдет говядина. Хорошо, если это фарш, однако можно и просто порезать мясо на кусочки — выйдет ничуть не хуже.
- говядина, 500 г;
- лук, 170 г;
- чеснок, 3 зубчика;
- томатная паста, 50 г;
- вяленые помидоры, 1 банка;
- горячая вода, 600 мл;
- соль, любимые травы по вкусу.
Пожарить на сковородке мелко порезанное мясо до румяной корочки. Добавить к нему лук и чеснок, туда же — томатную пасту и специи по вкусу.
Вяленые помидоры мелко порезать. Влить горячую воду и положить сахар.
Соус надо постоянно помешивать в течение десяти минут, чтобы он не был комками. После убрать огонь до минимума и томить все в течение 20 минут.
Теперь его можно смешать с макаронами. Заправка отлично хранится, поэтому ее можно просто перелить в контейнер и убрать в холодильник.