Софья Теребенцева

Когда гости уже на пороге, а основного блюда ждать еще минимум полчаса, приготовьте эту простую закуску для разогрева. Друзья «заморят червячка» и будут спокойно коротать время, но уже не на голодный желудок.

Евгения Полевская в беседе с порталом BLITZ+ рассказала, как за пять минут подать на стол идеальное яство. Автор кулинарного блога «Это просто» уверила, что это не только вкусно, но и очень полезно.

Уже скоро и 23 февраля, и 8 марта. Обычно на эти праздники хозяйка накрывает на стол, стараясь удивить гостей своими кулинарными талантами. Помогут в этом деле обычные тарталетки.

Простым рецептом в беседе с порталом BLITZ+ поделился шеф-повар Евгений Мещеряков. Он уверил, что приготовить идеальную начинку для закуски сможет даже школьник.

Иногда хозяйки удивляются тому, что котлеты после жарки становятся сухими или вовсе разваливаются на сковороде. Почему так происходит, если все пропорции соблюдены правильно?

Шеф-повар Александр Растунин точно знает, на каком этапе вы ошиблись. В беседе с порталом BLITZ+ кулинар объяснил, что именно в ресторанах добавляют в фарш для идеальной консистенции.

Благодаря простым ингредиентам мясные биточки всегда получаются сочными, вкусными и ароматными. Промахов точно больше быть не должно.

В преддверии Масленицы пора пополнить свои запасы рецептов. Чтобы гостям и домочадцам не пришлось в очередной раз жевать блины без начинки, усовершенствуйте их.

В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар Олег Ольхов объяснил, как приготовить вкусные и сочные мешочки. Профессионал предложил начинить тесто рыбой.

Помните ли вы ту самую вкусную гороховую кашу, которой вас кормили и в детском саду, и в школе, и в столовых? Чтобы немного поностальгировать и приготовить идентичный гарнир, нужно совсем немного продуктов и 45 минут времени.

Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом BLITZ+ подсказал идеальные пропорции гороха и воды, а также раскрыл кулинарные секреты, о которых знают лишь профессионалы. Каша получится ароматной, нежной и сытной.

Даже самые неопытные хозяйки знают рецепт манника и каши из этой белой крупы. Однако лишь единицы решаются испечь что-то более оригинальное.

В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар Олег Ольхов поделился рецептом суфле из манки. Его секрет в добавлении одного овоща, и речь вовсе не о моркови.

Если вы устали каждый раз готовить одни и те же оладьи, то этот рецепт точно придется вам по душе. В тесто совершенно не нужно добавлять ни капли молока с кефиром, а также ни грамма разрыхлителя или дрожжей.

Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом BLITZ+ перечислил иные ингредиенты. Среди них, кстати, даже куриных яиц вы не найдете.

Простой набор продуктов, идеальное сочетание и невероятный вкус — все это о советских салатах, которые хозяйки всегда подавали на праздничный стол. Одно из популярных яств под названием «Обжорка» умели готовить даже дети.

Совсем не классическим рецептом в беседе с порталом BLITZ+ поделилась Елена Тарасова. Автор блога «Кулинарный Техникум» предложила заменить печень на другой, не менее вкусный ингредиент.

Свеклу выращивают и покупают многие хозяйки, а как ее готовить — не знают. Этот овощ так универсален, что хорошо показывает себя не только в супе и салате.

В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар Александр Растунин рассказал, как испечь свекольный пирог. В запасе нужно иметь примерно полтора часа.

Гурманы уже наверняка пробовали готовить гречневую кашу с сыром. Другие крупы могут ничуть не хуже сочетаться с молочным продуктом.

В беседе с порталом BLITZ+ автор блога «Открытая кухня» Анна Нечаева посоветовала остановить выбор на перловке. Если добавить в блюдо еще один сытный ингредиент, то никакие котлеты лепить не придется.