Наши бабушки, мамы, да и мы обычно готовим тесто для пельменей из воды, муки и яйца. Кто-то добавляет еще и растительное масло, но это большая редкость. Самые продвинутые хозяйки кладут еще один ингредиент — уксус.
Тут самое главное не переборщить с количеством, иначе яство будет испорчено. Раскрываем все хитрости.
В следующий раз будьте внимательнее.
Чего только не напишут на упаковке производители, чтобы люди клюнули на громкие фразы и обещания. А все лишь бы быстрее продать свой товар. Так и с подсолнечным маслом.
Андрей Даниленко, президент агропромышленного фонда, сорвал маску с нерадивых «торгашей» и объяснил, как правильно выбрать хороший товар.
Кулинарного промаха можно избежать.
Приготовить плов дома можно не хуже, чем в самом Узбекистане. Только вот зачастую вкус популярного блюда портится из-за одной глупой ошибки.
Такой кулинарный промах допускают многие хозяйки, даже опытные. Объясняем, как добиться максимального вкуса, ничего лишнего не добавляя.
Говорят, что классического рецепта оливье не существует. Хозяйки якобы сами придумывают ингредиенты, но это не так. Во всех вариантах там точно есть картошка, морковка, горошек, огурцы, яйца и майонез. Обойтись без картофеля можно, заменив его на другой продукт.
Удивительно, но с ним блюдо не только заиграет новыми красками, но станет еще вкуснее, насыщеннее и пикантнее.
Есть несколько важных моментов.
Люди привыкли, что прозрачным бывает бульон только на курином мясе. Но это совсем не так. Зная определенные хитрости, можно сделать кулинарный шедевр и на свинине.
Опытные хозяйки поделились своими премудростями, чтобы вы на своей кухне смогли с легкостью повторить все от начала до конца.
Сделать картофельное пюре вкуснее и ароматнее можно, зная простые лайфхаки. Дело тут вовсе не в молоке или сливочном масле. Хотя, конечно, они тоже играют немаловажную роль.
Есть несколько добавок, которые еще больше раскроют вкус гарнира и сделают его выше всех похвал. Такое пюре не грех подавать и в ресторанах.
И тут есть свои подводные камни.
Если думаете, что купить помидоры — это несложно, то вы заблуждаетесь. Нужно учитывать много факторов, чтобы на столе не оказались безвкусные овощи. Своими секретами поделился Иван Кудряшов.
В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар объяснил, на что нужно обращать внимание при покупке томатов. Оказалось, что в первую очередь — это кожица. Она о многом вам скажет. Обратите внимание и на запах.
Почему-то считается, что эклеры могут готовить только в хороших кондитерских. Якобы дома сделать это невозможно. Это все миф. Заварное тесто достаточно легко замешивается. Нужно лишь знать некоторые хитрости.
Начинка необязательно должна быть сладкой. Вы можете положить внутрь яйца, сыр, колбасу, смешанную с майонезом. Блюдо станет прекрасной закуской к столу.
Чаще всего в квартирах можно увидеть фикус. Это очень неприхотливое растение, которое не требует особого ухода. Сделать его еще красивее и пышнее можно, зная один полезный совет.
Наверняка вы где-то слышали, что «зеленого друга» нужно подрезать. Обычно убирают верхушку. Но одно неверное движение и фикус уже можно выбрасывать. Он может погибнуть. Вот как правильно проводить подобные манипуляции с ножом.
Для тех, кто следит за своей фигурой.
Оливье уже много десятилетий считается одним из главных символов Нового года. Но может пора отходить от привычных стандартов и в этот раз сделать что-то новенькое и необычное? Есть интересный лайфхак, как улучшить вкус популярного салата.
В ресторанах шеф-повара готовят гарнир немного по-другому. Кулинары и хозяйки меняют два ингредиента на совершенно необычные.
