Чем можно заменить картошку в салате оливье

Говорят, что классического рецепта оливье не существует. Хозяйки якобы сами придумывают ингредиенты, но это не так. Во всех вариантах там точно есть картошка, морковка, горошек, огурцы, яйца и майонез. Обойтись без картофеля можно, заменив его на другой продукт.

Удивительно, но с ним блюдо не только заиграет новыми красками, но станет еще вкуснее, насыщеннее и пикантнее.

Мы говорим о сельдерее, точнее, о его корне. Если его сварить, то по вкусу он будет очень напоминать картофель, но немного с другим оттенком. Салат сразу же станет другим даже с такими небольшими изменениями.

На пользу такая замена пойдет и тем, кто следит за своим весом. В сельдерее калорий в разы меньше, чем в популярном корнеплоде.