Чем помазать булочки, чтобы с них не сыпался сахар
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Выпечка не потеряет вид свежеприготовленной.
Выпечка с добавлением сахара и мака начинает крошиться уже через час после того, как ее вынут из духовки. Так случается, если хозяйка забыла намазать тесто специальной смесью.
Многие выбирают для этих целей взбитый яичный желток. Однако не только он может придать булочкам румяный вид и заставить посыпку держаться.
В беседе с порталом BLITZ+ кондитер Виктория Бредис назвала три способа сделать так, чтобы выпечка и через несколько часов была будто с пылу с жару.
«Чтобы булочки были румяными, а посыпка в виде сахара, кунжута или мака не ссыпалась, их можно смазать крепким чаем с сахаром, молоком с растворенным в нем медом и даже растительным маслом».
