Как приготовить яйца по-неаполитански
Как приготовить яйца по-неаполитански
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Лететь в Италию не нужно.
Яйца в любых интерпретациях — это отличный завтрак. Они питательные, и вариантов их приготовления действительно много.
В рецепте по-неаполитански используются настоящие итальянские ингредиенты. Блюдо получится насыщенным и пикантным.
- помидор, 1 шт.;
- моцарелла, 100 г;
- тимьян, 2 вет.;
- пармезан, 2 ст. л.;
- каперсы, 10 г;
- яйца, 2-4 шт.;
- оливковое масло, 2 ч. л.;
- соль, перец по вкусу.
Готовить завтрак нужно порционно, в небольших формах для запекания. Томаты разрезать пополам и удалить семена, поперчить, посолить, полить оливковым маслом, посыпать тимьяном.
Сверху выложить большие куски моцареллы, присыпать пармезаном. Вбить по одному яйцу и запекать десять минут при температуре 200 градусов, желток должен быть жидким.
Приготовленный завтрак посыпать сыром и рублеными каперсами. Подавать со свежим хлебом или гренками.