Как приготовить салат «Гранатовое сердце»
Фотобанк — Legion-media.ru
Он заслуживает внимания не только из-за внешнего вида.
Салаты-перевертыши заслуженно завоевывают все больше поклонников. Этот рецепт наверняка станет одним из ваших любимых.
Блюдо готовится не сложнее оливье, а по вкусу легко может его обойти. Секрет не только в нежном курином филе.
- куриное филе, 390 г;
- свежие шампиньоны, 320 г;
- репчатый лук, 110 г;
- картофель, 280 г;
- свекла, 290 г;
- грецкие орехи, 210 г;
- зерна одного граната;
- чеснок, 2-3 зуб.;
- растительное масло для жарки;
- майонез, 200-240 г;
- соль по вкусу.
Отварите курицу, свеклу и картофель. Лук и грибы мелко порежьте и обжарьте на масле. Мясо разберите на волокна, а овощи натрите на терке. Грецкий орех раздробите в крошку, из граната достаньте зерна.
Возьмите форму для выпечки в виде сердца, оберните ее изнутри пищевой пленкой. Салат выкладывайте слоями, каждый промазывая майонезом.
Очередность такова: грецкий орех, свекла, курица, лук и шампиньоны, картофель. Дайте салату полчаса постоять в холодильнике, затем переверните его на плоское блюдо и плавно снимите форму с пленкой. Украсьте гранатовыми зернами.