Какое горячее блюдо можно приготовить из шпрот
Фотобанк — Legion-media.ru
Фотобанк — Legion-media.ru
Гости не смогут встать из-за стола — так объедятся.
По традиции шпроты отправляют на бутерброды. Однако этой консерве есть более достойное применение в горячем блюде.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом BLITZ+ упомянул необычный рецепт. Для его реализации понадобятся не только шпроты, но и целая горбуша.
- горбуша целая или без головы, 1 шт.;
- шпроты в масле, 1 б.;
- сыр твердый, 150 г;
- сыр плавленый, 100 г;
- чеснок, 3 зуб.;
- соль по вкусу;
- лимон, маслины и петрушка для оформления.
Убираем у горбуши внутренности и позвоночник. Готовим заправку: сыры и чеснок натираем на терке, шпроты отжимаем от масла и разминаем вилкой. Соединяем все три составляющих массы.
Солим рыбу, фаршируем, укладываем на пергамент и на противень. Отправляем в нагретую до 180°C духовку на 30 минут.
«Рыбу можно подавать как горячей, так и холодной. Не забываем украсить зеленью и лимонами. По этому же принципу можно фаршировать любую сухую рыбу».
