Как приготовить паштет из капусты

Паштет
Паштет
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Паштет
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Такого вы наверняка еще не подавали на стол.

Если речь заходит о паштете, то многие почему-то представляют либо печень, либо мясо, либо селедку, если это форшмак. Но попробуйте удивить гостей действительно необычной намазкой.

Ее секрет в том, что готовится она из очень простого и дешевого овоща — капусты. Можно класть на хлеб или есть вприкуску с гарниром и мясом.

Раскрыть список продуктов 👆
  • капуста, 700 г;
  • яблоко, 1 шт.;
  • лук репчатый, 1 шт.;
  • куриное яйцо, 1 шт.;
  • белый хлеб, 3 куска;
  • молоко, 100 мл;
  • растительное масло, 3 ст. л.;
  • лимонный сок, 1 ч. л.;
  • соль, перец по вкусу.

Нарежьте листья капусты небольшими кусочками и варите в кипящей воде 10-12 минут. Отварите так же яйцо. Хлеб замочите в молоке на пять минут, а яблоко порежьте небольшими дольками.

Обжарьте лук до золотистой корочки. В блендере измельчите все ингредиенты до однородной массы. Посолите, поперчите. Можете кинуть щепотку копченой паприки для вкуса и цвета.