Где хранить мандарины, чтобы не сгнили до Нового года

Многие хозяйки закупают мандарины задолго до новогодней ночи. Чтобы они дожили до празднества и не потеряли привлекательность, нужно соблюдать простые правила хранения.

Фруктам идеально подходит температура от 2 до 6°С. В таких условиях они не перезреют минимум две недели. Получается, что можно смело класть мандарины в холодильник, погреб или на застекленный балкон с плюсовой температурой воздуха. При этом влажность должна быть не менее 80%.

Обязательно развязывайте полиэтиленовый пакет или перекладывайте плоды в дышащие упаковки. Если оставить их без воздуха, то они сгниют. Лучше всего обернуть каждый фрукт чистой бумагой (не газетной) — это увеличит срок годности.

Нельзя класть мандарины туда, где жарко. Если оставить их в месте с температурой выше 20°С, они испортятся за пару-тройку дней.

Лайфхак, который поможет продлить свежесть, — нанесение тонкого слоя воска на кожуру. Но учтите, что при чистке на руках останется налет. Кроме того, не покупайте фрукты с повреждениями на кожуре, иначе никакие ухищрения не помогут хранить их долго.