Как приготовить рис с овощами
Фотобанк — Legion-media.ru
Родные скажут «спасибо».
Как гарнир, рис хорошо дополняет блюда из рыбы или птицы. Подав его с овощами, которые всегда есть на любой кухне, вы получите не менее интересный и вкусный вариант яства.
Рис на сковороде готовится так быстро и легко, что справится даже начинающий кулинар, а подойдет такое блюдо даже тем, кто соблюдает диету или пост.
- длиннозерный рис, 160 г;
- морковь, 1 шт.;
- репчатый лук, ½ шт.;
- зеленый горошек, 65 г;
- консервированная кукуруза, 65 г;
- болгарский перец, ½ шт.;
- растительное масло, 3 ст. л.;
- соль, перец по вкусу;
- смесь итальянских трав, 1 ч. л.
Овощи для приготовления пойдут как в консервированном, так и в замороженном виде. Перед готовкой с консервированных овощей слейте жидкость, а замороженные разморозьте.
Лук, морковь и болгарский перец очистите, помойте и нарежьте мелкими кубиками. Промойте рис в воде. Делать это нужно до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
На разогретой сковороде обжарьте лук примерно две минуты. Добавьте морковь и жарьте все вместе еще три минуты. Закиньте болгарский перец и зеленый горошек.
Готовьте все вместе около трех минут. Консервированную кукурузу выкладывайте в последнюю очередь. Приправьте травами и специями, перемешайте. Влейте в сковороду растительное масло и выложите рис, перемешайте и подержите на огне несколько минут.
Все залейте теплой водой и посолите, доведите до кипения. Варите под накрытой крышкой на среднем огне 12-15 минут. После того, как вода испарится, перемешайте рис с овощами и прогрейте на малом огне пять минут. Блюдо готово.