Как приготовить крабовый салат по советскому рецепту
Фотобанк — Legion-media.ru
Очень сытный и свежий одновременно.
На большие праздники в СССР подавали не только оливье или знаменитую селедку под шубой. Любили наши бабушки готовить и салат из крабовых палочек. Старинным рецептом поделилась фуд-блогер Марина Кириллова.
В беседе с порталом BLITZ+ автор кулинарного блога «Сейчас Приготовим!» рассказала, как в ее семье делали популярный гарнир. Ингредиенты все очень простые и недорогие. Вкус точно понравится всем гостям.
Для салата:
- крабовые палочки, 200 г;
- огурец свежий, 1 шт.;
- фасоль красная,1 банка;
- зеленый лук, 15 г.
Для соуса:
- растительное масло, 200 мл;
- куриной яйцо, 1 шт.;
- сахар, 1 ч. л.;
- соль, 0,5 ч. л.;
- горчица, 1 ч. л.;
- сок лимона, 1 ч. л.
«Свежий огурец нарезаем и перекладываем в миску, крабовые палочки мелко нарезаем и добавляем туда же. Сливаем жидкость из банки фасоли и выкладываем фасоль в дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя влага.
Добавляем фасоль в салат. Зеленый лук мелко нарезаем, добавляем туда же. В стакан выливаем растительное масло, яйцо, соль, сахар, горчицу, лимонный сок и пробиваем погружным блендером. Заправляем салат».