Так готовили еще в Советском Союзе.
Если у вас нет особо времени готовить изысканные и ресторанные салаты, то и не нужно. Евгения Полевская поделилась простым рецептом советского гарнира, который часто раньше стоял на столах у наших бабушек и дедушек.
В беседе с порталом BLITZ+ автор кулинарного блога «Это просто» перечислила основные ингредиенты и они оказались очень доступными и дешевыми. Так что это не только быстро, но и бюджетно.
Это очень полезная информация.
Казалось бы, квашеная капуста и так вкусная, пикантная и ароматная. Но сделать закуску еще лучше можно, зная несколько интересных «добавок».
Начнем с самых очевидных. Вы наверняка пробовали добавлять эти ингредиенты к любимому блюду.
Закуску можно будет выбрасывать.
Квашеную капусту часто подают на стол в качестве прекрасной закуски или альтернативы салатам. Если вы готовите ее дома, то помните важное правило: не все емкости подходят для хранения этого продукта. Ошибка может отправить домашних и вас на больничную койку.
Для начала запомните, что в стекле, деревянных кадках или керамической посуде квасить капусту можно. Опасность представляют другие виды кухонной утвари.
Многие не хотят квасить капусту дома только из-за жуткой возни с банками, тазами, прессом и грязной посудой. Для любителей этой закуски есть хорошие новости. Всего этого можно не использовать. Вам понадобится лишь обычный пакет.
Расскажем, как приготовить хрустящее яство в целлофане так, чтобы она была равномерно вкусной. В этом деле есть свои нюансы и хитрости.
Так готовили еще наши бабушки.
Этот салат точно перенесет вас в прошлое и окунет в теплые воспоминания. Простое блюдо из двух ингредиентов было неотъемлемой частью как праздничных застолий, так и ежедневных домашних посиделок.
Гарнир не только вкусный, но и полезный. Немного хруста и организм уже напитался витаминами, клетчаткой и минералами.
Воспользуйтесь этими советами.
Кто-то считает, что потушить капусту для гарнира или в начинку для пирожков проще простого, но это не так. Одно неумелое движение — и блюдо напрочь испорчено, предупреждает шеф-повар Антон Сальников.
В беседе с порталом BLITZ+ кулинар рассказал, какие чаще всего ошибки допускают хозяйки. Избежать их можно. Самое главное — четко следовать инструкции.
Хрустящая, слегка с кислинкой и пикантным вкусом. Это все о квашеной капусте, которая часто подается вместо закуски к столу. Секреты приготовления овоща раскрыл шеф-повар Станислав Филимонов. Он уберег хозяек от ошибок, которые можно легко совершить.
В беседе с порталом BLITZ+ собеседник назвал верные пропорции, которые не допустят излишней кислоты и мягкости яства.
Есть несколько способов исправить ситуацию.
Ожидая пикантную и хрустящую квашеную капусту, многие достают из банки настоящую кислятину. Видимо, вы нечетко следовали рецептуре, раз допустили такую оплошность. В следующий раз можно этого избежать и вот как.
Кислой капусту делает недостаток соли. Если вы положите ее меньше положенного, то вкус будет ужасный, а сама заготовка, скорее всего, начнет бродить. На три килограмма капусты следует класть не более 55 граммов.
Домочадцы точно обрадуются этому блюду.
Для застолья или обычного ужина — этот вкуснейший салат будет к месту при любом раскладе. Готовить его очень быстро, а есть в супе осталась вареная курица, то вообще за пару минут.
Остальные ингредиенты тоже достаточно недорогие. Нужно просто все смешать и наслаждаться вкусом.
Когда квасишь капусту, то ожидаешь приятный хруст, который будет разноситься по всей кухне. Однако порой ожидания с реальностью не совпадают. Закуска получается мягкой и вялой. Вот ошибки, которые вы, возможно, допустили.
Для начала надо понять, что для квашеной капусты подходят только крепкие и поздние сорта овоща. Молодые и зеленые брать нельзя. Хруста не будет из-за небольшого количества сахара в листьях.
