С чем можно еще квасить капусту дома

Казалось бы, квашеная капуста и так вкусная, пикантная и ароматная. Но сделать закуску еще лучше можно, зная несколько интересных «добавок».

Начнем с самых очевидных. Вы наверняка пробовали добавлять эти ингредиенты к любимому блюду.

Морковь прекрасно раскроет вкус капусты, подчеркнет ее кислинку и придаст общую сладость яству. Обязательно нашинкуйте хотя бы одну. Можно добавить и свеклу. Много не берите, хватит и пары головок. Иначе капуста превратится в сплошное розовое месиво.

Кто-то кладет в банку нарезанное кубиками яблоко. Хозяйки уверяют, что вкус получается немного другой, но ничуть не хуже, чем без популярного фрукта.

Не пожалейте горсть клюквы или брусники. Ягоды не только сделают квашеную капусту полезнее и красивее, но и отдадут свои ароматы.