Как приготовить салат из капусты с горошком

Салат
Салат
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Салат
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Так готовили еще в Советском Союзе.

Если у вас нет особо времени готовить изысканные и ресторанные салаты, то и не нужно. Евгения Полевская поделилась простым рецептом советского гарнира, который часто раньше стоял на столах у наших бабушек и дедушек.

В беседе с порталом BLITZ+ автор кулинарного блога «Это просто» перечислила основные ингредиенты и они оказались очень доступными и дешевыми. Так что это не только быстро, но и бюджетно.

Для салата

  • 500 г капусты;
  •  1 средняя морковь;
  • 1 средний огурец;
  • 1 банка консервированного горошка;
  • 15 г петрушки.

Для заправки

  • 15 мл 9% уксуса;
  • 30 мл воды;
  • 6 г соли;
  • 15 г сахара;
  • 30 мл растительного масла.

Шинкуем капусту, морковь натираем на терке, огурец режем соломкой. Смешиваем все в миске с горошком и мелко нарезанной петрушкой.

«В другую миску вливаем уксус, воду, растительное масло и всыпаем соль с сахаром. Хорошо перемешиваем до полного растворения сахара и соли. Выливаем заправку в салат и перемешиваем.

Убираем в холодильник хотя бы на полчаса, но лучше всего на 2-3 часа, тогда вкуснее».