Эксклюзив

Рыбными консервами запросто можно отравиться, причем без разницы — стоили они 50 или 500 рублей. Смотреть в первую очередь надо не на состав, а на содержимое банки.

Если изнутри есть следы ржавчины или поврежденного покрытия, то продукт стоит сразу отправить на помойку, заявила доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г.В. Плеханова Елена Мясникова в беседе с порталом BLITZ+.

«Такие консервы есть нельзя — нужно выбросить. Должен насторожить и внешний вид консервов, если масса однородная — кроме случаев, когда это допускается технологией приготовления — а также мутная, непрозрачная заливка».

Непонятного вида «жижица» говорит о том, что продукт изготовили из замороженного сырья, объяснила специалистка. На вкус это не влияет, зато на презентабельность — вполне, и на стол такую баночку не поставишь.

«Если консервы в масле, то прогорклый запах жира может говорить о том, что продукт не соответствует требованиям и уже пошел процесс порчи», — подводит итог эксперт.

Россияне пытаются научиться копить деньги на черный день. Но все усилия оканчиваются провалом. Вот что мешает правильно откладывать средства.

Доктор экономических наук Юлия Финогенова в беседе с порталом BLITZ+ пояснила, что мало выделять 10% от заработной платы и класть их на отдельный счет. Самые легкомысленные попадают в одну и ту же ловушку и потому топчутся на месте, не в силах скопить даже на семейный отпуск.

«Откладывать от зарплаты минимум 10% — это хорошая идея. Не отказывайтесь от использования различных программ банков. Например, бонусы "спасибо" от "Сбера".

Товары, приобретение которых можно отложить, лучше покупать на распродажах. И не нужно отвлекаться на спонтанные покупки. Они только кажутся незначительными: кофе в течение дня, сладости, бизнес-ланчи в офисе.

Если посчитать по итогам месяца, сумма наберется существенная. Объем резервов на "черный день" должен быть не меньше размера шестимесячной зарплаты. И не вздумайте тратить. Это очень плохая практика. Эти резервы должны быть неприкосновенны».

Даже молодые домохозяйки знают, что хлеб лучше не класть в холодильник, но хватает продуктов, которые россиянки упорно отказываются хранить при комнатной температуре. Как оказалось, зря.

Овощей, которым холодильник противопоказан, предостаточно, заявила доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г.В. Плеханова Елена Мясникова в беседе с порталом BLITZ.

«Не стоит так хранить помидоры — они довольно хорошо переносят комнатную температуру. Морковь лучше держать в сухом прохладном помещении, она идеально сохраняет свои свойства в небольшой коробке с песком».

Кроме того, специалистка настаивает — картофель со свеклой «проживут» куда дольше вне холодильной камеры, как и лук с чесноком.

«Иначе выделяется влага, начинается гниение овощей! Их можно хранить вдали от источника влаги — под мойкой или раковиной или в сухом проветриваемом месте».

Самая популярная российская соцсеть после «ВКонтакте» впервые за несколько лет решилась радикально поменять дизайн. Только вот создатели «Одноклассников», похоже, не учли, что их приложением в основном пользуются пенсионеры.

Пожилым людям сложно привыкать к подобным нововведениям, особенно когда речь идет о сервисах, которые не менялись годами, объяснил ведущий аналитик Mobile Research Group Эльдар Муртазин. Тем, кто не привыкнет к переменам в соцсети, от нее придется отказаться.

Специалист в беседе с порталом BLITZ+ настоял, что «Одноклассники» лишатся миллионов пользователей на первых порах, но уточнил — в итоге все вернется на круги своя. Альтернатив-то нет.

«Любое обновление — неприятие. У нас с этой точки зрения с обновлениями ситуация такая. В первые несколько месяцев, до полугода, около 30% аудитории прекращает заходить в приложение или заходит крайне неохотно. Их отпугивает дизайн. Но затем, постепенно, аудитория восстанавливается. Вопрос времени».

Александр Мясников настойчиво советовал россиянам налегать осенью на морскую рыбу, но популярный теледоктор, в итоге, многого недосказал. Пришлось отдуваться коллегам.

Накануне самого простудного времени года нужно не только восполнять организм витамином D, но и улучшить его защиту от вирусов, заявил врач-диетолог Михаил Гинзбург в беседе с порталом BLITZ+.

Рыбные деликатесы могут серьезно ударить по кошельку обычных покупателей, а потому, помимо них, эксперт рекомендовал смотреть в сторону более дешевых продуктов, в том числе замороженных ягод, которые в супермаркетах часто продают с хорошей скидкой.

«Надо обратить внимание на продукты, которые повышают иммунитет. Время простудное, легко заболеть. Жирная морская рыба, кисломолочка, фрукты типа апельсинов и ягоды — ежевика, черника, орехи, семечки и восточные приправы».

С возрастом многие процессы в организме замедляются. Чтобы продлить молодость и улучшить самочувствие, специалисты советуют разнообразить рацион.

Существуют продукты, которым необходимо отдать предпочтение, если вы уже перешагнули 50-летний рубеж. Врач-диетолог Андрей Бобровский в беседе с порталом BLITZ+ рассказал о том, что должно присутствовать в меню каждого россиянина.

Доктор призвал обращать внимание на продукты с большим содержанием клетчатки, кальция и полезных жиров. А вот потребление соли лучше снизить, иначе это может привести к гипертонии.

«На первом месте Омега-3 жирные кислоты, которые содержатся в рыбе. Они полезны для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Следующее — это клетчатка или пищевые волокна. Они снижают уровень плохого холестерина. Содержатся во фруктах, овощах и цельнозерновых продуктах.

Общая калорийность диеты также должна быть снижена, потому что замедляется метаболизм. Сюда же относится потребность в кальции и витамине D. Чтобы кости были в порядке нужно включать в рацион молочные продукты, зелень и опять-таки ту самую рыбу», — пояснил эксперт.

Только-только россиянам предложили альтернативу Турции с Египтом, как тут же всплыл неприглядный факт об этой «новой чудо-стране». Без телохранителя туда лучше не соваться.

Как бы министр иностранных дел Сьерра-Леоне не зазывал к себе гостей, заменить привычные курорты пока не получится. Вице-президент альянса туристических агентств России Алексан Мкртчян в беседе с порталом BLITZ+ назвал причины отказаться от отдыха в Африке.

«Это страна, где в первую очередь нужно поработать с безопасностью. Там насилие, грабежи — весь букет. Россияне с большим удовольствием поедут на безопасные Сейшелы или Маврикий, если нужна экзотика, или хоть в ту же Танзанию».

Последнее, о чем туристы из России будут думать — Сьерра-Леоне, заверил специалист, уточнив, что в этой теплой, но опасной стране, помимо проблем с преступностью, хватает вопросов к сервису в отелях. Его попросту нет, с чем привыкшие к All Inclusive отдыхающие смириться точно не смогут.

«Учитывая, что туда никто не летает, мало рейсов, билет будет стоить 200 000 рублей на человека. Ну и проживание… Нет, там можно найти жилье за 20 долларов в сутки, но — в опасных районах, где могут часы с руки снять средь бела дня».

Вечная молодость азиаток давно стала притчей во языцех у россиянок — японкам и китаянкам пытаются подражать во всем, лишь бы только сберечь свежий вид на десятки лет. Только вот красотки даже не подозревают, что все старания напрасны.

Врач-диетолог Ольга Перевалова в беседе с порталом BLITZ+ заверила, что ни жареный рис с домашней лапшой, ни паровые пирожки на завтрак не дадут жительницам России ожидаемого эффекта.

Наш организм, объясняет медик, попросту не предназначен для рациона барышень из Японии или Китая с Кореей, а потому повторение за ними — деньги на ветер.

«Что китайцу хорошо, русскому — смерть. У них культура питания веками формировалась. Японцы живут дольше всех в мире благодаря японской диете. Нам такую никогда не собрать.

Там основе морепродукты и соя, считающаяся омолаживающей — едят ее с детства до глубокой старости.

А у нас сои в культуре нет вообще, не растет она здесь! Мы живем намного меньше и женщины стареют быстрее, потому что у нас в культуре нет таких фитоэстрогенов, не культивировались никогда», — подвела печальный итог специалистка.

Утренняя трапеза является залогом не только бодрости и сытости на первую, самую активную половину дня, но и способствует продлению молодости и сохранению красоты. Вот почему в Японии, Италии и некоторых областях России люди доживают до ста и более лет.

Они едят на завтрак не бургеры и сосиски, а исключительно правильные продукты. Врач-диетолог Андрей Бобровский в беседе с порталом BLITZ+ раскрыл три главных компонента для первого приема пищи в течение дня. Их можно по-разному компоновать между собой, подбирая разные продукты, чтобы однообразные завтраки не приелись в первую же неделю.

«Основные принципы идеального завтрака уже известны, за счет исследований в регионах долгожителей: Якутия в России, Окинава в Японии, Эквадор, Сицилия.

Главный компонент — это каши, которые содержат сложные углеводы и дают долгую сытость. Желательно, чтобы они были с цельнозерновыми компонентами: греча, перловка, киноа. Добавляем что-то из свежих фруктов и овощей.

Так вы получите гарантированно набор витаминов, микроэлементов и эффект омолаживающий, дающий жизненный тонус. Важны также кисломолочные продукты: ряженка, йогурты. Белок тоже желательно. Это может быть мясо индейки, курицы и даже отдельные сорта колбасы», — говорит медик.

Роман Костомаров согласился сняться в документальном фильме об инвалидах не за «спасибо». Сам фигурист молчит об условиях сделки, но уже известно, что на баснословный гонорар рассчитывать не приходится.

Коммерческий успех «документалок» в абсолютном большинстве случаев уступает игровому кино, заявил продюсер Алексей Остудин в беседе с порталом BLITZ+. В кинотеатрах трехсерийный проект «Киборг» прокатывать не будут, ведь его снимают сугубо на заказ онлайн-сервиса.

Именно поэтому, допустил известный музыкальный критик, мужу Оксаны Домниной за роль спикера и наставника для своих менее известных собратьев по несчастью предложили довольно скромную, как для его статуса, сумму.

«Разговор может идти об одном-двух миллионах рублей — думаю, это максимум. Сложно предположить, нет практики, все зависит от героя. Понятно, что ему заплатили, но вряд ли речь о больших деньгах».