В этот раз закуска точно получится на 5+.
Жареные баклажаны порой вместо пикантного и неповторимого яства превращаются в настоящую губку с растительным маслом. Есть их просто невозможно. Объясним главные ошибки, которые допускают хозяйки, и предложим лайфхаки, как их избежать.
Помните, что сейчас совсем необязательно вымачивать баклажаны в воде, чтобы из них якобы ушла горечь. Сорта, которые выращивают в теплицах, уже не горькие.
Попробуйте подать к столу что-то необычное.
В России сейчас популярны не только турецкие сериалы, но и блюда из этой теплой страны. Яичницу шакшуку хозяйки часто готовят на завтрак, а вот фаршированные баклажаны можно легко подать к ужину.
Это очень вкусное блюдо, которое можно подавать с любым гарниром. Конечно, идеально оно будет сочетаться с картофелем, рисом или пастой.
Привычный овощ заиграет по-новому.
Сочные и яркие по вкусу баклажаны способны удивить даже тех, у кого урожай этих овощей каждый год щедрый и богатый. Приготовить их можно на итальянский лад.
Блюдо в духовке не отнимет много времени, а главное — денег. Для вкусного обеда или ужина потребуется:
Эти маринованные баклажаны с трудом отличит от дорогих грибов даже самый изысканный гурман. Закуска в банке разлетится еще до зимы, поэтому лучше сразу готовить как можно больше.
Понадобится:
Не нужно тратить много сил и времени.
Любимые многими россиянами баклажаны, увы, долго в свежем виде не хранятся. Но есть один секрет, который позволит и зимой наслаждаться этим вкусным овощем.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом BLITZ.center назвал простой и быстрый способ сохранить сочность и вкус баклажанов на всю зиму.
С этим рецептом справится даже начинающая хозяйка. Для начала нужно промыть овощи под холодной водой и измельчить кубиками или колечками по желанию.
