Шеф-повар поделился простым рецептом закуски из баклажанов
Источник изображения
Фотобанк — legion-media.ru
Не нужно тратить много сил и времени.
Любимые многими россиянами баклажаны, увы, долго в свежем виде не хранятся. Но есть один секрет, который позволит и зимой наслаждаться этим вкусным овощем.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом BLITZ.center назвал простой и быстрый способ сохранить сочность и вкус баклажанов на всю зиму.
С этим рецептом справится даже начинающая хозяйка. Для начала нужно промыть овощи под холодной водой и измельчить кубиками или колечками по желанию.
«Баклажаны можно просто потушить на медленном огне, добавить соль, перец, а потом закрутить в стерилизованную банку. Воды добавлять не нужно, овощ и так выделит сок в достаточном количестве».
