С чем сочетать жареные баклажаны

Закуска
Закуска
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Закуска
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Аромат закуски напомнит о лете.

Жареные баклажаны многие хозяйки приправляют сыром с чесноком, однако есть не менее удачные сочетания. Стоит хотя бы раз попробовать что-то более экстраординарное.

Автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская в беседе с порталом BLITZ+ поделилась рецептом, в котором этот овощ служит основой. С готовкой справится даже школьник.

•••

Как приготовить вкусную икру из баклажанов на зиму

Кабачковая икра
Кабачковая икра
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Кабачковая икра
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Простой рецепт — сможет даже новичок.

Во времена СССР баклажанная икра была символичной заменой дефицитной красной и черной икры. Помните шутку из «Ивана Васильевича»?

Но сейчас эта вкусная закуска не только украсит ваш стол на праздник, но и будет повседневным лакомством, если приготовить ее по нашему рецепту.

•••

Как приготовить блюдо из баклажанов с помидорами

Баклажан
Баклажан
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Баклажан
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Блюдо с баклажанами, которое понравится каждому.

Баклажаны с помидорами хороши и горячими, и холодными. Они удачно сочетаются с мясом, гарнирами, подходят как самостоятельная закуска.

Делимся рецептом, в котором баклажаны не горчат. Время приготовления — 25 минут.

•••

Как правильно жарить баклажаны на сковороде

Баклажаны
Баклажаны
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Баклажаны
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

В этот раз закуска точно получится на 5+.

Жареные баклажаны порой вместо пикантного и неповторимого яства превращаются в настоящую губку с растительным маслом. Есть их просто невозможно. Объясним главные ошибки, которые допускают хозяйки, и предложим лайфхаки, как их избежать.

Помните, что сейчас совсем необязательно вымачивать баклажаны в воде, чтобы из них якобы ушла горечь. Сорта, которые выращивают в теплицах, уже не горькие.

•••

Как правильно приготовить фаршированные баклажаны по-турецки «Карныярык»

Баклажаны
Баклажаны
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Баклажаны
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Это невероятно вкусно.

В России сейчас популярны не только турецкие сериалы, но и блюда из этой теплой страны. Яичницу шакшуку хозяйки часто готовят на завтрак, а вот фаршированные баклажаны можно легко подать к ужину.

Это очень вкусное блюдо, которое можно подавать с любым гарниром. Конечно, идеально оно будет сочетаться с картофелем, рисом или пастой.

•••

Рецепт «лодочек» из баклажанов на скорую руку

Баклажаны в духовке
Баклажаны в духовке
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

Баклажаны в духовке
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

Привычный овощ заиграет по-новому.

Сочные и яркие по вкусу баклажаны способны удивить даже тех, у кого урожай этих овощей каждый год щедрый и богатый. Приготовить их можно на итальянский лад.

Блюдо в духовке не отнимет много времени, а главное — денег. Для вкусного обеда или ужина потребуется:

•••

Как приготовить маринованные баклажаны в банке

Баклажаны
Баклажаны
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

Баклажаны
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

Улетят, как семечки.

Эти маринованные баклажаны с трудом отличит от дорогих грибов даже самый изысканный гурман. Закуска в банке разлетится еще до зимы, поэтому лучше сразу готовить как можно больше.

Понадобится:

  • баклажаны, 1,5 кг;
  • чеснок, 1 головка;
  • укроп, пучок;
  • соль, 1,4 ст. л.;
  • уксус 9 %, 70 г;
  • масло растительное, 80 г;
  • острый перчик по вкусу.
•••

Шеф-повар поделился простым рецептом закуски из баклажанов

Баклажан
Баклажан
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

Баклажан
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

Не нужно тратить много сил и времени.

Любимые многими россиянами баклажаны, увы, долго в свежем виде не хранятся. Но есть один секрет, который позволит и зимой наслаждаться этим вкусным овощем.

Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом VKUSNO.plus назвал простой и быстрый способ сохранить сочность и вкус баклажанов на всю зиму.

С этим рецептом справится даже начинающая хозяйка. Для начала нужно промыть овощи под холодной водой и измельчить кубиками или колечками по желанию.

•••