Рецепт «лодочек» из баклажанов на скорую руку

Баклажаны в духовке
Баклажаны в духовке
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

Баклажаны в духовке
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

Привычный овощ заиграет по-новому.

Сочные и яркие по вкусу баклажаны способны удивить даже тех, у кого урожай этих овощей каждый год щедрый и богатый. Приготовить их можно на итальянский лад.

Блюдо в духовке не отнимет много времени, а главное — денег. Для вкусного обеда или ужина потребуется:

  • 3 средних баклажана,
  • 300 мл томатного соуса,
  • 3 ст. л. растительного масла,
  • 1 ч. л. сушеного чеснока,
  • 1 ч. л. паприки,
  • 100 г сыра,
  • 9 штук томатов черри,
  • 1 ч. л. орегано,
  • соль, кайенский перец по вкусу,
  • базилик по вкусу.

Смешать масло, чеснок, перец и паприку. Смазать этим соусом баклажаны, которые уже разрезаны вдоль на две части. Поставить в духовку и готовить около 20 минут при температуре 200 градусов.

Затем достать баклажаны, вынуть мякоть. Смешать ее с тертым сыром, томатным соусом и орегано. Поместить массу в лодочки, уложить сверху томаты и запекать еще 10 минут, пишет портал «Кулинар».