Озадачиться надо не только начинкой.
Выпечка хороша в горячем виде, но стоит ей остыть и полежать пару часов, как она твердеет. Такое бывает лишь у неопытных хозяек. У профессионалов есть свои тайны сохранения первозданного вида.
Кондитер Виктория Бредис в беседе с порталом BLITZ+ рассекретила рецепт идеальных ватрушек с творогом. В готовке нет ничего сложного, но придется запастись временем, чтобы сделать безупречное тесто.
Его надо попробовать хотя бы раз в жизни.
Ни одно Рождество не обойдется без пряной выпечки. Например, пикантный кекс с ромом традиционно готовят в Европе. Чтобы насладиться его вкусом, придется ждать почти месяц — он должен настояться.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом BLITZ+ рассказал, что этот кекс называется штоллен и по структуре он напоминает сухарь. Чем дольше он выдерживается, тем лучше вкус.
Не спешите отправлять фрукт на помойку.
Даже у внимательных хозяек то и дело переспевают бананы, которые потом никто даже есть не хочет. Чтобы не выбрасывать ценный продукт, можно добавить его в выпечку.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом BLITZ+ назвал блюдо, которое нисколько не испортить «просрочкой». Маффины из фруктов получаются невероятно вкусными и нежными.
Выпечка — это обычно долгая история. Все хозяйки мечтают постоянно находить «золотые жилы» — быстрые, но вкусные рецепты.
Сливовый пирог не оставит равнодушным вашу семью. Когда попробуете, поймете, в чем его секрет. Готовится он всего час, а получается целых десять порций.
Поработать надо лишь над тестом.
Даже именитые шеф-повара не пренебрегают простыми рецептами, а уж хозяйки и подавно. Сосиски в тесте, которые любят все дети, не обязательно готовить в духовке.
Можно испечь их на сковороде. Просто позаботьтесь немного о тесте, а дальше дело пяти минут.
С чаем и молоком будет особенно хорошо сочетаться.
По утрам можно готовить не только оладьи или блины. Если хочется сладкого, обратите внимание на этот рецепт.
Пончики от певицы Натали не отличаются низкой калорийностью, зато их вкус бесподобен. Придется немного попотеть у плиты.
Не отказывайтесь от этой процедуры.
Чтобы пирог хорошо пропекся и получился воздушным, муку нужно просеивать. Но сито — это предмет, которого может не оказаться на кухне.
Есть способы легко его заменить. Существуют как минимум два варианта, которые отлично выполнят ту же функцию.
Наверняка многие сразу вспоминают про марлю как инструмент для просеивания, но потом отбрасывают эту идею. А зря, через такой материал мука проходит легко.
Никто не удержится от добавки.
Многие уже избаловали семью разными блюдами. Но благодаря этой выпечке хозяйка точно утонет в похвале и благодарности.
Вкусные и сытные курники понравятся гостям и домочадцам. Но готовить их нужно, строго следуя рецепту, — тогда пироги получатся сочными.
Больше нет необходимости идти за чесночным багетом или лавашом в пекарню. Просто купите по дороге домой одну упаковку греческого йогурта.
Из него получаются вкусные и ароматные лепешки. А если сдобрить их чесноком и любимой начинкой, то просто пальчики оближешь.
Сладкая радость для скучающих по былым временам.
Во времена СССР бабушки готовили своим внукам невероятного вкуса торт из простых ингредиентов. Этот рецепт раскроет секрет прошлого.
Попробуйте приготовить необычный кондитерский шедевр. Все, кто попробует, будут довольны.
