Как сделать пончики с вишневым вареньем по рецепту Натали
Фотобанк — Legion-media.ru
С чаем и молоком будет особенно хорошо сочетаться.
По утрам можно готовить не только оладьи или блины. Если хочется сладкого, обратите внимание на этот рецепт.
Пончики от певицы Натали не отличаются низкой калорийностью, зато их вкус бесподобен. Придется немного попотеть у плиты.
- мука, 600 г;
- молоко, 500 мл;
- дрожжи свежие,10 г;
- яйца, 2 шт.;
- сливочное масло, 125 г;
- вишня без косточек свежая, 500 г, или замороженная, 1 уп.;
- сахар, 3 ст. л. для теста и 1/2 ст. для начинки;
- корица по желанию;
- цедра 1 лимона;
- соль по вкусу;
- крахмал, 1 щеп.
Смешайте в глубокой миске сахар, дрожжи, молоко, яйца, муку, растопленное сливочное масло и соль. Замесите тесто, а затем оставьте его на 30 минут в прохладном месте. После раскатайте пласт толщиной один сантиметр и вырежьте из него круги. В каждом из них проделайте маленькое отверстие в середине.
Во фритюрнице или глубокой сковороде доведите до кипения растительное масло и обжарьте в нем пончики до готовности. Для начинки на водяной бане разогрейте вишню с 1/2 стакана сахара, щепоткой крахмала, цедрой лимона и корицей. Затем сделайте в пончиках маленькие надрезы и наполните вишневым конфитюром.