В журналистике с подростковых времён: в школе это были материалы в районной газете, в университете — статьи о проблемах регионов в новостных интернет-СМИ, после получения диплома — аналитика на телевидении.
Проработала около 5 лет на НТВ, где писала сценарии для самых рейтинговых программ канала. Мой девиз: во что бы то ни стало докопаться до сути!
Небольшой секрет от опытной хозяйки.
Если вы хотите повторить такие же вкусные и мягкие пирожки, как у бабушки, то скорее записывайте рецепт. Им с удовольствием поделилась фуд-блогер Евгения Полевская.
В беседе с порталом BLITZ+ автор кулинарного блога «Это просто» раскрыла свои секреты приготовления теста, в которое нужно добавить один знакомый ингредиент. Блюдо получится очень нежным и тающим во рту.
Котлеты без мяса любят не только вегетерианцы. Простое блюдо и разгрузит желудок, и прекрасно насытит даже несмотря на отсутствие свинины, курицы или говядины. Так считает шеф-повар Олег Ольхов.
В беседе с порталом BLITZ+ кулинар поделился семейным рецептом яства из чечевицы. Крупу незаслуженно забросили на самые задние полки магазинов. Сейчас она становится все более и более популярной.
Блюдо получится очень сливочным и нежным.
Когда в кошельке на дорогие изыски денег совсем нет, а вкусного чего-то хочется, предлагаем приготовить бюджетный гарнир, который в основном будет состоять из двух ингредиентов — картофеля и колбасного сыра.
Удивительным рецептом с порталом BLITZ+ поделилась автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева. Фуд-блогер объяснила, как запекать яство, чтобы оно не перигорело сверху и хорошо пропеклось внутри.
Нужно кое-что сделать перед основным процессом.
Если вы хотите приготовить идеальные драники с мясом, а начинка то и дело норовит вырваться наружу, не печальтесь. Хорошо спрятать фарш с томатами или, например, сыр со сметаной можно, зная один простой лайфхак.
Им с порталом BLITZ+ поделился шеф-повар Александр Растунин. Так делают в ресторанах. Взять себе на вооружение действенный и полезный метод можете и вы.
Забудьте о монетках и пуговицах.
Многие помнят забавную игру, в которой участвовала вся семья: те, кто лепил пельмени, обязательно клали в несколько из них особый «сюрприз». В основном это были монетки, но сейчас так делать не стоит. Это чревато последствиями. Положить внутрь фарша можно съедобные ингредиенты.
Шеф-повар Александр Растунин с порталом BLITZ+ поделился своими идеями, как разнообразить Новый год, день рождения или обычный ужин.
Куриная грудка — это отличный источник белка. Она насыщает организм и очень быстро готовится. Но если мясо передержать, то вместо сочного куска получится настоящая резиновая подошва. Иван Кудряшов знает, как подать идеальный ужин.
В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар раскрыл свои секреты приготовления этой части курицы, ведь в ресторанах чаще всего заказывают именно грудку. Тут есть свои подводные камни, о которых уже давно знают «боги кулинарии».
Из любого блюда можно сделать гастрономический шедевр, который по вкусу посоревнуется с мишленовскими творениями. Так утверждает Иван Кудряшов. И щи тут совсем не исключение.
В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар рассказал, как можно улучшить вкус блюда, просто добавив пару дополнительных ингредиентов, а именно специй. Домашние не узнают горячее, которое вы, казалось бы, готовили им сотни раз.
Хозяйки привыкли, что во время жарки рыбы по кухне разносится неприятная вонь, которую не вывести даже через несколько часов. Есть одно решение, которое точно понравится любителям морепродуктов, считает Антон Сальников.
В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар рассказал, как приготовить морского обитателя и вкусно, и без лишних заморочек. Такой способ понравится и тем, кто придерживается здорового питания, уточнил мастер кулинарии.
Звезда не стала заморачиваться.
Екатерина Андреева поддалась модному буму, но не смогла вовремя остановиться. В результате звезда Первого канала допустила ошибку и прибавила себе пару-тройку лишних килограммов.
Телеведущая решила поэкспериментировать с образом и нарядилась в вещи зеленого оттенка. По словам стилиста-имиджмейкера Алины Некипелой, это перебор. Однако, как отметила модный эксперт в беседе с порталом BLITZ+, травяной зеленый в этом сезоне в тренде.
Не каждый уже радуется картофельному пюре, поданному на ужин. Если вы вдруг увидели грусть в глазах родных — самое время изменить подход к корнеплоду, считает шеф-повар Евгений Мещеряков.
В беседе с порталом BLITZ+ кулинар поделился простым рецептом вкусного гарнира, который готовится из картофеля в мундире. Для придания ему аромата, сочности и нежности нужно обязательно добавить один известный ингредиент.
