Пикантное и оригинальное блюдо.
Слабосоленая селедка прекрасно вписывается в любое застолье. Ей и закусить приятно, и съесть с картошкой за милу душу. Но оказалось, что яство можно сделать еще вкуснее.
Не нужно больше топить рыбу в уксусе и луке. Вот как приготовить идеальный соус на основе горчицы.
Над приготовлением слабосоленой сельди многие хозяйки не заморачиваются. Они подают рыбу с картошкой и луком, порой добавляют горчицу, но на иные эксперименты не решаются.
Рыба станет гораздо вкуснее, если подержать ее в белом соусе. Готовится он очень легко, но нужен один фрукт.
Если вы еще думаете: покупать ли селедку в магазине (или на рынке) или засолить ее дома, то не сомневайтесь. Второй вариант будет в 100 раз лучше. Вы будете уверены во вкусе, качестве и безопасности продукта.
Ничего сложного в этом процессе нет. Да, придется потратить немного своего времени, но результат того стоит.
Для основного блюда места не останется.
Вместо того, чтобы раскошеливаться на красную рыбу, купите банку селедки в масле. Из нее можно сделать потрясающую закуску.
Автор кулинарного блога и телеведущая Мария Сурова в разговоре с порталом BLITZ+ поделилась рецептом форшмака. Список ингредиентов весьма скромен.
Гости не пожалеют, если попробуют.
Не спешите съедать купленную малосоленую сельдь с вареной картошкой. Из нее можно приготовить малоизвестную, но вкусную закуску.
На Кубани эту рыбу пропускают через мясорубку, смешивают с яблоками, яйцами и луком. Получается очень вкусная намазка на хлеб.
Кота в мешке вы точно не купите.
Без селедки не обходится ни одно застолье, особенно новогоднее. Мало того, что маринованная рыба часто идет в салаты, так ее еще любят просто подавать на стол с луком, уксусом и маслом. Не нужно тратить лишние деньги и покупать кота в мешке на рынке. Можно приготовить идеальную закуску своими руками, считает Елена Тарасова.
В беседе с порталом BLITZ+ автор блога «Кулинарный Техникум» раскрыла секреты маринования. Нужны всего лишь приправы и немного терпения.
Для салатов и закусок потребуется много рыбы.
Покупая селедку на рынке, вы не знаете, какая она на вкус. Может оказаться так, что рыба слишком соленая не только для салатов, но и для закусок. В Сети указано несколько способов спасти положение. О самых действенных из них рассказал шеф-повар Кирилл Голиков.
В беседе с порталом BLITZ+ кулинар объяснил, что одним молоком ограничивать себя не стоит. Есть более интересный лайфхак для хозяек.
В меру соленый и очень сытный.
Если вы хотите по-настоящему удивить родных или гостей, приготовьте незаслуженно забытый салат «Бабушкин». Ингредиенты доступные, дешевые и, быть может, уже лежат в вашем холодильнике.
Вместо майонеза предлагаем сделать легкую заправку, которая точно украсит блюдо. Вкус оценят все без исключения.
Внесите немного разнообразия в повседневное меню.
Классический форшмак с яблоком — традиционное еврейское блюдо с рыбой. Лучше всего, если вы возьмете готовое филе сельди без костей.
Вместо сухарей можете использовать батон. Но тогда и смачивать его не нужно, достаточно немного сбрызнуть молоком.
Есть несколько полезных лайфхаков.
На рынках пробовать селедку из бочки не дают, а в магазинах и подавно. Придя домой, вы вдруг обнаружили, что рыба невероятно соленая и точно не годится ни в качестве закуски, ни для салатов. Выбрасывать продукт не стоит. Вот что нужно делать.
Во-первых, успокойтесь. Это быстро решаемая проблема, которая не займет много времени. Все необходимые «спасательные средства» уже есть на вашей кухне.
