На новогоднем столе блюдо займет не последнее место.
Вместо приевшегося «Греческого» салата с маслинами приготовьте с брынзой что-то более оригинальное. Тогда не придется переживать, что блюдо нужно ставить в холодильник: его просто сразу съедят.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом BLITZ+ признался, что греки однажды угостили его салатом с брынзой, который ему очень полюбился. Профессионал поделился рецептом.
Будет актуальна в любое время года.
Почему-то многие хозяйки боятся экспериментов, поэтому все салаты на новогоднем столе получаются жирными и тяжелыми из-за майонеза. Вот простой рецепт ароматной заправки, которая подойдет практически к любому яству.
Можно сделать побольше и хранить в холодильнике. Такой соус легко простоит до двух недель, оставаясь свежим и вкусным.
Хватит повторять одно и то же из года в год.
Без салата оливье многие не представляют новогоднее застолье. Конечно, рецепт у каждой семьи свой, но основа везде одинакова: картофель, колбаса, огурцы, морковь и горошек. Вот к последнему продукту у поваров много вопросов.
Оказалось, что класть консервированный горошек в блюдо совсем необязательно. Как уверяют кулинары, это просто пережитки прошлого, потому что у хозяек в СССР просто не было другого выбора.
Можно начинять им яйца или тарталетки.
Если вы хотите приготовить настоящую советскую классику, то этот салат точно вам понравится. Он не только вкусный, но еще и очень дешевый. Ингредиенты стоят буквально копейки.
Отварить вам придется только куриные яйца. Весь процесс готовки не займет и пяти минут.
Отличный вариант для замены картофеля.
Многие салаты требуют долгой варки овощей. Если вам дорого время, выбирайте продукты, которые готовятся быстрее, чем морковь и картофель.
В этом колбасно-сырном салате овощную основу составляет цветная капуста. Она не только вкусна, но и выглядит оригинально.
Дети будут в восторге от этого блюда.
Если вы не хотите готовить сложные салаты на Новый год, но гости все же придут, удивите их этим блюдом. Оно настолько красивое, что точно не останется без внимания.
Секрет кроется в очень простых и доступных ингредиентах. Быть может, они даже сейчас есть в вашем холодильнике. Кстати, ничего варить заранее не придется.
И никакого майонеза в заправке.
В Советском Союзе у хозяек на полках стояли огромные поваренные книги с тысячами рецептов. В одной из таких был обнаружен салат «Минский» — вкусный, сытный и очень простой.
Отварить придется лишь картофель. Все остальное останется лишь нарезать и перемешать.
Если колбаса в салатах уже надоела, то беритесь за мясные блюда. Вместо замены продуктов в оливье попробуйте новые рецепты.
Шеф-повар Сергей Маркин в беседе с порталом BLITZ+ рассказал, как приготовить салат «Московский» с двумя видами мяса. Его точно оценят поклонники натуральных продуктов.
Это не отнимет у вас много времени.
Если душа требует винегрета, а столько времени на его готовку у вас попросту нет, то выручит этот салат. В Советском Союзе его часто подавали на стол как в праздники, так и в будни.
Простота кроется в доступных ингредиентах, а вкус будет напоминать классику, если закрыть глаза. Вам потребуется лишь заранее отварить свеклу или купить в магазине готовую.
Традиционный крабовый салат большинство готовит с палочками и рисом. Оказывается, эти два продукта вообще не так важны, как выглядит на первый взгляд. Крупу можно заменить, а вот второй ингредиент и вовсе убрать.
Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом BLITZ+ отметил, что крабовым салатом может называться лишь тот, что готовится с мясом, а не с полуфабрикатом. Этот пункт очень важен.
