Как приготовить салат «Минский»
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
И никакого майонеза в заправке.
В Советском Союзе у хозяек на полках стояли огромные поваренные книги с тысячами рецептов. В одной из таких был обнаружен салат «Минский» — вкусный, сытный и очень простой.
Отварить придется лишь картофель. Все остальное останется лишь нарезать и перемешать.
- свежие шампиньоны, 200 г;
- квашеная капуста, 120 г;
- картофель, 3 шт.;
- соленые огурцы, 3 шт.;
- сметана, 3-4 ст. л.;
- зелень по желанию;
- соль, перец по вкусу.
Вареный картофель, огурцы порезать небольшими кубиками. Грибы обжарить на сковороде до золотистого цвета. Квашеную капусту немного порезать, чтобы не было длинных полосок.
Заправить салат сметаной и хорошо перемешать. Можно добавить немного зелени. Посолить и поперчить по вкусу.