Какой салат приготовить с брынзой

Салат
Салат
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

Салат
Источник изображения

Фотобанк — Legion-media.ru

На новогоднем столе блюдо займет не последнее место.

Вместо приевшегося «Греческого» салата с маслинами приготовьте с брынзой что-то более оригинальное. Тогда не придется переживать, что блюдо нужно ставить в холодильник: его просто сразу съедят.

Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом BLITZ+ признался, что греки однажды угостили его салатом с брынзой, который ему очень полюбился. Профессионал поделился рецептом.

  • брынза, 200 г;
  • стручковая фасоль, 200 г;
  • вяленые томаты, 50 г;
  • свежие томаты без кожицы, 150 г;
  • жареные орехи кедровые, 30 г;
  • чеснок, 2 зуб.;
  • сок лимона по вкусу;
  • оливковое масло, 1 ст. л.;
  • соль по вкусу. 

Разморозьте фасоль, затем окуните ее в кипяток на две минуты и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Со свежих томатов снимите кожуру.

Нарежьте каждый из них на восемь долек. Вяленые помидоры порубите соломкой, а брынзу — большими кубиками.

Чеснок пропустите через пресс. Выложите в салатницу все ингредиенты, в том числе обжаренные кедровые орехи. Заправьте блюдо маслом и лимонным соком, посолите по вкусу.

«Получается очень сочный и вкусный салат».