Застолье надолго останется в памяти.
Если вы до сих пор не разобрались, что любите больше — рыбу или мясо, то перестаньте терзаться выбором и перемешайте продукты. Нестандартное блюдо на праздничном столе без внимания точно не останется.
Шеф-повар Александр Растунин в разговоре с порталом BLITZ+ упомянул необычный рецепт. В этот салат входят и мясо, и рыба. Но и это еще не все.
Не делайте все в последний момент.
Новый год — это суета. Порой хозяйки берутся за готовку салатов чуть ли не в последний момент, 31 декабря. Времени на пропитку блюд майонезом не остается, яства получаются сухими, а праздник — испорченным.
Избежать такого кулинарного провала можно, зная основное правило. Его рассказал Роман Трусов. В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар объяснил, когда нужно начинать варить овощи и начинать готовку. Это поможет не встретить бой курантов с уставшим лицом.
Иначе будет сухой и невкусной.
Слоеные салаты на Новый год готовят многие, но если вы подадите их на стол через час или два после нарезки, то сильный оваций не ждите. Блюдо будет сухим и невкусным. Сколько селедка под шубой должна простоять в холодильнике, знает Роман Трусов.
В беседе с порталом BLITZ+ шеф-повар объяснил, что даже шести часов будет недостаточно для идеальной пропитки майонезом. Есть формула, которую точно должна запомнить каждая хозяйка.
Когда на винегрет вы смотреть уже не можете, да и гости не особо охотно тянутся к тарелке с этим блюдом, замените его на другое яство, но тоже со свеклой. Рецептом поделился шеф-повар Роман Трусов.
В беседе с порталом BLITZ+ кулинар рассказал, как сделать его более праздничным и ароматным. Даже тут есть свои секретные ингредиенты.
Не все любят майонез и в течение года отказываются его есть. Но только наступают новогодние праздники, как жирный соус просто необходимо накладывать в салаты. Без него оливье или шуба будут уже не те.
Не нужно давиться нелюбимым продуктом. Соус можно заменить универсальной заправкой. На вкус она будет даже лучше, не говоря уже о ее пользе. По крайней мере, жир на боках точно не отложится.
Оливье, несомненно, является главным новогодним салатом. Среди года его готовят себе лишь истинные любители этого блюда. Но что, если вам уже надоел привычный вкус и хочется чего-то нового? Есть выход из положения.
Нужно немного изменить ингредиенты в салате. Отказаться следует от колбасы или вареного мяса и, как ни странно, от огурцов. Вот чем их заменяют повара в ресторанах.
Пусть он станет вашим коронным яством.
Хоть этот салат и называется «Абхазская мимоза», никакого отношения к «Мимозе» классической он не имеет. Повара говорят, что блюдо намного вкуснее и сочнее.
Такое яство раньше часто можно было увидеть на советских застольях. Оно красивое и отлично подходит к мясу и картофельному пюре.
Очень вкусный и простой в приготовлении.
Этот салат так быстро находит поклонников и съедается в считанные минуты, что его прозвали «Фурор». Даже оливье остается в стороне.
В составе нет ни одного специфического ингредиента — только все самое вкусное и доступное. Проверьте сами.
Состав блюда очень интересный.
В новогоднюю ночь именно салаты являются главными на столе. Хозяйки пытаются ухитриться и приготовить что-то эдакое, чтобы гости точно остались довольны. Этот рецепт следует взять на заметку.
Безумное сочетание вкусов и необычных ингредиентов точно придется по душе друзьям и родным. Обязательно попробуйте подать его в праздники.
Так вы наверняка еще не готовили.
Селедку под шубой знают и пробовали даже иностранцы. Это настолько полюбившееся классическое блюдо, что, казалось бы, удивить гостей и родных уже не получится. Если, например, в оливье еще есть различные вариации рецептов, то тут все строже. Но не опускайте руки. Есть лайфхак, который точно изменит вкус популярного яства.
Такие эксперименты уже давно ставят в своих ресторанах повара, так делают и хозяйки на своих кухнях. Список продуктов останется тем же. Изменится лишь главный ингредиент.
