Как приготовить универсальную заправку для праздничных салатов
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Намного вкуснее и полезнее.
Не все любят майонез и в течение года отказываются его есть. Но только наступают новогодние праздники, как жирный соус просто необходимо накладывать в салаты. Без него оливье или шуба будут уже не те.
Не нужно давиться нелюбимым продуктом. Соус можно заменить универсальной заправкой. На вкус она будет даже лучше, не говоря уже о ее пользе. По крайней мере, жир на боках точно не отложится.
- сметана жирная, 7 ст. л.;
- оливковое масло, 3 ст. л.;
- лимонный сок, 1 ст. л.;
- горчица, 1 ч. л.;
- соль, перец по вкусу.
Смешайте сметану, масло, лимонный сок, горчицу и специи до однородной массы. Кто-то добавляет еще и желток, но это необязательно.
Заправляйте этим соусом все салаты и промазывайте слои в селедке под шубой или «Мимозе». Вкус вам и гостям точно понравится.