Как приготовить оливье с грушей и ветчиной

Оливье, несомненно, является главным новогодним салатом. Среди года его готовят себе лишь истинные любители этого блюда. Но что, если вам уже надоел привычный вкус и хочется чего-то нового? Есть выход из положения.

Нужно немного изменить ингредиенты в салате. Отказаться следует от колбасы или вареного мяса и, как ни странно, от огурцов. Вот чем их заменяют повара в ресторанах.

Возьмите на три картофеля и пять яиц две средние груши. Желательно твердых сортов зеленого цвета. Они прекрасно будут хрустеть и придавать блюду свежесть.

Колбасу следует заменить на ветчину. Вкус у нее тоже немного иной, поэтому разницу вы и гости точно почувствуете, попробовав даже одну ложку.