Как приготовить салат из двух видов мяса
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Все дело в ингредиентах.
Если колбаса в салатах уже надоела, то беритесь за мясные блюда. Вместо замены продуктов в оливье попробуйте новые рецепты.
Шеф-повар Сергей Маркин в беседе с порталом BLITZ+ рассказал, как приготовить салат «Московский» с двумя видами мяса. Его точно оценят поклонники натуральных продуктов.
- куриная грудка, 100 г;
- говяжья вырезка, 100 г;
- лук, 100 г;
- огурцы, 70 г;
- стручковая фасоль, 60 г;
- кунжутное масло, 1 ч. л.;
- кисло-сладкий соус, 50 мл;
- кинза, 25 г;
- кунжутные семечки, 2 г.
Режем лук соломкой и обжариваем его до хрустящей корочки. Фасоль бланшируем в кипятке до готовности. Оба вида мяса рубим соломкой и жарим, затем смешиваем с луком и фасолью.
Огурцы режем брусками. Все ингредиенты соединяем в салатнице, заправляем кисло-сладким соусом и кунжутным маслом. Посыпаем кунжутными семенами и мелко рубленной кинзой.