Если колбаса в салатах уже надоела, то беритесь за мясные блюда. Вместо замены продуктов в оливье попробуйте новые рецепты.
Шеф-повар Сергей Маркин в беседе с порталом BLITZ+ рассказал, как приготовить салат «Московский» с двумя видами мяса. Его точно оценят поклонники натуральных продуктов.
Шеф-повар ресторана «Тажин» Сергей Маркин рассказал, как спасти себя 1 января.
Сергей Маркин в беседе с порталом BLITZ+ поделился лайфхаком из своего опыта, как справиться с похмельем: «Конечно, самое главное не перебарщивать в ночь с 31 на первое. Ну, а так, конечно, бутылочка "Боржоми" с долькой лимона».
«Ну или вот у меня теща — у нее 1 января день рождения — всегда готовит щи из кислой капусты. То есть это варится в ночь с 31 или днем 31 хотя бы, чтобы можно было первого января это употребить. Щи должны настояться хотя бы сутки», — добавляет он.
Шеф-повар ресторана «Тажин» Сергей Маркин рассказал, как россияне встретят год Быка.
Сергей Маркин в беседе с порталом BLITZ+ поговорил о том, какие блюда можно поставить на новогодний стол:
«Ну, раз год Быка, то никакой говядины тогда. А так, все стандартное. Мы же любим традиционный наш стол. Без оливье и селедки под шубой, к сожалению, никуда».
Шеф-повар также объяснил, почему так выразился: дело даже не в том, что эти салаты надоели: «Это традиция. Мне кажется, даже если не хотят люди, все равно готовят».
