Пельмени

На российском рынке все труднее найти поистине безопасные продукты. Оказалось, что многие распиаренные марки пельменей — фальсификат.

Эксперты из Роскачества проверили несколько популярных производителей, и результат оказался неутешительным. В черный список попали такие бренды, как «Бульмени», «Поспел», «Стародворье» и «Цезарь».

В перечисленной продукции была обнаружена кишечная палочка и антибиотики, что противоречит установленным нормам. Также в полуфабрикатах нашли сою, а это недопустимо в соответствии с ГОСТом.

Вместе с тем, обращаем Ваше внимание на то, что информация, предоставленная в статье на сайте Роскачества, актуальна на момент ее публикации (11.02.2020). Рейтинги товаров, прошедших повторную проверку, могут быть изменены. Текущие рейтинги и информацию о товарах вы можете найти в каталоге Роскачества.

Слипающееся тесто — главная трудность при варке пельменей. Чтобы изделия не превратились в большой «колобок», нужно совершить два простых действия.

Первое весьма очевидное — перемешать. Важно делать это в начале готовки, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли. А затем — после всплытия, чтобы не соединились между собой. В этом также поможет один секретный ингредиент.

Россияне рискуют заполучить опасный недуг. И все из-за любви к магазинным полуфабрикатам. Увлечение полуготовой пищей может дорого обойтись.

Диетолог Алексей Кабанов в беседе с «Газетой.ру» пояснил, что пельмени на прилавках, хоть и кажутся вкусными, изобилуют вредными веществами. Так, наравне с говядиной и свининой производители часто подкладывают в начинку насыщенные жиры. А это грозит образованием холестериновых бляшек.

Есть и еще один существенный минус.

Когда времени в обрез, пельмени проще сварить, чем делать из них что-то повкуснее. Если в запасе есть 10 минут, то попробуйте другой способ готовки.

Потушите их в томатной пасте с овощами. Такой вариант будет гораздо вкуснее, ароматнее и сытнее приевшихся вареных пельменей с майонезом.

У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт пельменного теста. Он примерно у всех одинаковый, но есть свои нюансы: кто-то уверяет, что добавлять подсолнечное масло нужно обязательно, а кто-то считает, что это лишь испортит блюдо.

Известный шеф-повар Иван Кудряшов поставил жирную точку в этом вопросе. В беседе с порталом BLITZ+ он объяснил, без каких ингредиентов популярное яство не приготовить и что сделает тесто бархатным и мягким.

Позволить себе вкусный обед возможно даже с магазинными пельменями. Главное в этом деле — выбрать надежного производителя. И чтобы облегчить этот процесс для россиян, специалисты из Роскачества провели исследование.

В ходе экспертизы было установлено, что пельмени «Омские» категории В торговой марки «Дымов» являются самыми качественными. В этом продукте отсутствуют пестициды, антибиотики, соя, а также тяжелые металлы, опасные для здоровья.

К готовке пельменей многие подходят безответственно, считая, что с этим продуктом справится кто угодно. На деле же оказывается, что большая часть людей даже варит их неправильно.

Загвоздка не в добавлении соли и приправ, а в выборе температурного режима. Если вы до сих пор кидаете ледяные пельмени в кипяток, придется пересмотреть привычку.

Отварные пельмешки со сметаной в России всегда уважали. Но вот брать их в магазине становится все опаснее. В любимой потребителями марке была найдена не только кишечная палочка, но и сальмонелла.

В исследовании Роскачества от 2020 года были проверены образцы топовых брендов. И, увы, большинство из них оказались опасны для здоровья.

У большинства хозяек в морозильной камере всегда лежат пельмени. Это некая страховка, если дома либо нечего есть, либо готовить совсем не хочется. Только проверьте внимательно упаковку. Не купили ли вы опасный товар?

В Росконтроле провели исследование и выяснили, какая марка может отправить вас на больничную койку. В составе обнаружили кишечную палочку. Покупатели молчать тоже не стали, высказав свое «фи».

Многие хозяйки отвергают полуфабрикаты совершенно зря. Они отлично экономят время, а правильный поход при выборе поможет найти идеальные пельмени, которые ничуть не уступают во вкусе домашней еде.

Качество гарантируют определенные нормы состава. В некоторых пельменях мясо заменяют на субпродукты и растительный белок: это должно быть указано на упаковке.