Взгляни в глаза ее суровые: испорченную замороженную рыбу в супермаркете выдает эта деталь

Отделы супермаркетов с замороженной рыбой ну очень привлекательное место. Такой продукт стоит дешевле свежака, а на вкус будет почти таким же. Конечно, если под коркой льда не скрывается испорченный пованивающий «сюрприз».

Первым делом нужно посмотреть на градусник холодильных камер. Если температура выше —18 градусов — проходите мимо, храниться в таких условиях рыба не должна вовсе.

Откажитесь от деликатеса и в том случае, если срок его годности превышает 3-10 месяцев — годами он лежать в морозилке попросту не может.

«Обязательно читаем упаковку или маркировку. Возьмите рыбу в руки, если она весовая. Обратите внимание на ледяную глазурь. Пока никто не видит, попробуйте постучать. Если корочка отстает, вам с этой рыбой не по пути», — поделились опытом в Telegram-канале «Shot Проверка».

Наконец, обходим стороной форель, камбалу и всех-всех-всех остальных их собратьев, если замечаем, что их замораживали повторно.

Определить это проще простого: смотрим рыбешке в глаза и, если зрачки мутные, кладем обратно на прилавок. Поврежденные плавники, к слову, свидетельствуют о том же.