Любимый россиянами овощ можно есть далеко не всем: Мясников назвал группу риска

Александр Мясников
Александр Мясников
Источник изображения

Фотобанк — 123rf/Legion-Media

Youtube/Осторожно: Собчак

Александр Мясников
Источник изображения

Фотобанк — 123rf/Legion-Media

Youtube/Осторожно: Собчак

Боли в желудке будут неописуемые.

У Александра Мясникова наберется впечатляющий черный список из популярных овощей и фруктов, которых людям надо избегать. Благо, ограничения касаются далеко не всех.

Нескольким категориям земляков главный теледоктор страны в эфире шоу «О самом главном» на канале «Россия 1» горячо рекомендовал воздержаться от блюд, содержащих редис.

«Не стоит употреблять редис при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при панкреатите, желчнокаменной болезни и изжоге».

При этом, если съедать любимый у многих россиян овощ натощак, велики шансы вздутия живота, заявил ведущий федерального ТВ.

Мясников, впрочем, напоминает, что людям вне группы риска редис очень даже показан, если, конечно, употреблять его правильно. Продукт полезен как антиоксидант, ведь содержит большое количество ликопина.

 •••

Атеросклероз и беды с печенью: эти пять продуктов совершенно зря называют полезными

Соки
Соки
Источник изображения

123rf/Legion-Media

Соки
Источник изображения

123rf/Legion-Media

Опасной для организма может оказаться даже самая, на первый взгляд, здоровая пища.

Пропаганда «правильного питания» по всему миру уже давно достигла апогея. Людей призывают отказываться от напитков, фастфуда, конфет, и это, конечно, хорошо для организма. Только вот альтернативы категорически вредной еде оказались с подвохом.

Фреш

Свежевыжатые соки часто рассматриваются как здоровая альтернатива пакетированным. Тем не менее, как объясняет специалист по питанию, член экспертного совета Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов (НАДН) Лариса Заходченко порталу «Еда», на самом деле они могут содержать такое же количество сахара, как и сладкие газировки, плюс отсутствуют витамины и добавляются консерванты.

Основное преимущество фруктов — растительная клетчатка, способствующая медленному усвоению сахаров и продлевающая чувство сытости, теряется в процессе отжима.

 •••

Эндокринолог Павлова: переедание жирного сыра оказалось опасным для здоровья

Сыр
Сыр
Источник изображения

123rf/Legion-Media

Сыр
Источник изображения

123rf/Legion-Media

Лакомство лучше рассматривать как десерт и употреблять в малых количествах.

Эндокринолог Зухра Павлова обсудила влияние потребления сыра на здоровье, ссылаясь на исследования западных коллег. Особое внимание в своём обзоре специалист уделила пармезану, который, несмотря на свои вкусовые качества, может быть довольно вредным из-за высокого содержания конечных продуктов гликирования.

Павлова подчеркивает, что хотя сыр является хорошим источником белка, его полезность зависит от сорта. Она рекомендует предпочитать нежирные сорта, так как сыр в целом калориен и содержит много скрытой соли. По её словам, сыр следует рассматривать скорее как десерт, чем как основной продукт питания.

Конкретно о пармезане она говорит, что его не стоит употреблять в больших количествах. Пармезан часто используется для посыпки блюд тонким слоем или употребляется в маленьких количествах, что является безопасным вариантом. Переедание этого сыра может привести к негативным последствиям для здоровья, так как он содержит значительное количество гликированных продуктов, с которыми организм может не справиться.

В качестве альтернативы, Павлова предлагает выбирать сыры, похожие на творог, которые менее калорийны и безопаснее для частого употребления. Такой сыр можно добавлять к низкобелковой пище, например, диетическому йогурту, чтобы сделать еду более полезной.

Павлова заключает, что сыр лучше всего употреблять в меру, наслаждаясь его вкусом и не превращая его в основной источник питания.

 •••

Диетолог Херман назвал белый хлеб самым вредным продуктом для завтрака

Хлеб
Хлеб
Источник изображения

123rf/Legion-Media

Хлеб
Источник изображения

123rf/Legion-Media

Пора переходить на бородинский.

Известный британский специалист по питанию Дэниел Херман предложил исключить один конкретный продукт из утреннего рациона. В беседе с Express эксперт раскритиковал тягу народа к белому хлебу.

Диетолог высоко оценил классический английский завтрак, включающий в себя яйца, бекон или сосиски, а также поджаренный белый хлеб. Однако Херман подчеркнул, что именно хлеб, особенно если его готовить на сливочном масле до хрустящей корочки, не приносит пользы здоровью.

По словам эксперта, такой хлеб обеспечивает организм избыточным количеством калорий и жиров, но при этом не содержит необходимых питательных веществ. Кроме того, употребление подобной пищи может способствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний, заключил Херман.

 •••

Гастроэнтеролог Антюфеева: большое количество выпитого чая может провоцировать боли и стресс

Чай
Чай
Источник изображения

123rf/Legion-Media

Чай
Источник изображения

123rf/Legion-Media

Безопасной дозой медик считает максимум 2-3 чашки за день.

Валерия Антюфеева, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» назвала особенности воздействия чая на организм и дала рекомендации, кому следует быть внимательнее с этим напитком.

Так, содержащиеся в чае танины, или дубильные вещества, могут уменьшать усвоение железа из растительных продуктов. Людям, страдающим от нехватки железа или вегетарианцам, Антюфеева в беседе с «Газетой.Ru» советует ограничить потребление чая до трех чашек в день, чтобы не усугубить дефицит железа.

Кроме того, в чае присутствует кофеин, избыток которого может спровоцировать усиление тревожности и стресса. Врач отмечает, что при тревожно-депрессивных расстройствах стоит умерить употребление чая, но в целом для большинства людей доза кофеина до 200 мг в день считается безопасной.

При этом, у людей с функциональной диспепсией злоупотребление чаем из-за содержащихся внутри танинов повышает риск возникновения тошноты и резких болей в желудке

 •••

Американские ученые выявили повышение риска смерти у любителей чересчур соленых блюд

Соль
Соль
Источник изображения

123rf/Legion-Media

Соль
Источник изображения

123rf/Legion-Media

Шансы летального исхода выше сразу на 30%.

Научная группа из Университета Вандербильта в Нэшвилле, США, выявила связь между высоким потреблением соли и увеличением риска летальных исходов от сердечно-сосудистых заболеваний. Результаты их исследования были опубликованы в журнале JAMA Network Open. Анализ данных, собранных в ходе когортного исследования с участием 64 329 человек в возрасте от 40 до 79 лет в период с 2002 по 2009 годы, показал, что большинство участников употребляли соль в количествах, значительно превышающих диетические рекомендации в 2300 миллиграммов в день.

Среднедневное потребление натрия среди участников колебалось от 4041 до 4512 миллиграммов. В течение среднего периода наблюдения в 13,8 года было зафиксировано 17 811 летальных исходов, из них 5701 связан с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Увеличение потребления натрия на каждые 1000 мг в день коррелировало с повышением риска сердечно-сосудистых заболеваний и ишемической болезни сердца на 7-8%.

По мнению ученых, употребление соли выше установленного предела может привести к повышению вероятности фатального исхода на 10-30%. Это исследование подчеркивает важность соблюдения диетических рекомендаций по потреблению натрия для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.

 •••

В российских супермаркетах обнаружили сыр, вызывающий бронхоспазмы и лихорадку

Сыр
Сыр
Источник изображения

123rf/Legion-Media

Сыр
Источник изображения

123rf/Legion-Media

Импортный продукт не спешат убирать с прилавков.

В бразильском пармезане марки Tirolez, продаваемом во многих российских супермаркетах, было обнаружено опасное вещество. Согласно информации Mash, в сыре найдены следы ивермектина — лекарства от паразитов, используемого в ветеринарии. Если это вещество попадет на кожу или в глаза, необходимо сразу же промыть место контакта и обратиться к доктору, так как оно очень токсично.

При попадании внутрь, ивермектин может вызвать ряд серьезных симптомов, включая головные боли, спазмы мышц, боли в суставах, диарею, повышенную температуру и затруднение дыхания. В ответ на это Россельхознадзор начал тщательно проверять продукцию бразильской компании Laticinios Tirolez LTDA. Несмотря на обнаружение опасного вещества, продукт по-прежнему доступен в продаже в крупных магазинах.

Для тех, кто хочет избежать риска, связанного с потреблением бразильского пармезана Tirolez, на российском рынке представлен широкий ассортимент местных альтернатив. Российские производители также предлагают качественный пармезан, который не уступает по вкусу зарубежным аналогам. Среди популярных марок можно выделить «Русский Пармезан», «Вологодский» и «Костромской».

 •••

«Покупатель платит за воду»: всплыла печальная правда о морепродуктах из «Светофора»

Морепродукты
Морепродукты
Источник изображения

Фотобанк — 123rf/Legion-media

Морепродукты
Источник изображения

Фотобанк — 123rf/Legion-media

Перекусить, конечно, можно, но есть нюанс.

В «Светофоре» появляется все больше морепродуктов, которые стоят даже дешевле мяса. Завсегдатаи дискаунтеров сгребают развесные лакомства пакетами, даже не представляя, что ждет их дома.

После того как россиянка потратилась на глыбы льда, в которых были заморожены малюсенькие креветки, доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии  РЭУ им. Г.В. Плеханова Елена Мясникова объяснила порталу BLITZ+, почему подобный продукт не стоит покупать вовсе.

Неочищенные ракообразные должны быть максимум на пару миллиметров покрыты ледяной корочкой, ведь вода в качественном продукте обязана занимать не более 14% от массовой доли.

В противном случае, уточняет эксперт, клиент магазина тратит лишние деньги непонятно на что.

«Если норма превышена, это может говорить о неправильном хранении, замораживании-размораживании. Ну или о заведомом обмане от недобросовестного производителя, который может этим грешить. Визуально видно, если речь о соотношении 50/50, покупатель платит за воду».

 •••

«Собачьи консервы»: вот что нашли в паштете из «Магнита» вместо гусиной печени (фото)

Супермаркет «Магнит», продукты
Супермаркет «Магнит», продукты
Источник изображения

Фотобанк —123rf/Legion-Media

Супермаркет «Магнит», продукты
Источник изображения

Фотобанк —123rf/Legion-Media

Странно было рассчитывать на другой исход.

250-граммовая банка паштета из гусиной печени «Моя цена» клиенту «Магнита» стоила 50 рублей, и за эти деньги он надеялся получить качественную намазку на хлеб. Чаяния разбились вмиг, как только покупатель, придя домой, вгляделся в этикетку.

На первом месте в составе вода, а следом идет печень свиная и мякоть птицы механической обвалки. Упоминание обещанной гусятины встречается в самом конце внушительного списка, и то — речь не о мясе вовсе.

«От гуся тут только ароматизатор. Про остальное вообще молчу. Смешали все, что было, и получился паштетик», — заявил покупатель в Дзен-канале «КуксБразерХаус».

Раскрытая банка оптимизма не прибавила — запах и цвет продукта были оценены как «нормальные», а вот по консистенции сразу стало понятно, что именно добавляли в паштет для объема.

«По структуре видно, что там много манной каши», — заявил россиянин, делясь соответствующими фото.

Но даже это не отбило у мужчины аппетит. «Лакомство» оказалось горьковатым на вкус и по ощущениям напоминало суфле. Осилить всю банку завсегдатай «Магнита» не рискнул.

«Я не ел собачьи консервы, но что-то мне подсказывает — это нечто похожее».

 •••

«Смертельно опасный недуг»: это дешевое мясо нельзя давать даже бездомным собакам

Щенок и мясо
Щенок и мясо
Источник изображения

Фотобанк — 123rf/Legion-media

Щенок и мясо
Источник изображения

Фотобанк — 123rf/Legion-media

Большинство людей допускает одну и ту же ошибку.

Многие хозяйки во время разделки даже дорогого мяса следуют популярной практике — жилы, хрящи и просто «некрасивые» отрезы отдают на съедение собакам. И любой кусочек, как оказалось, может оказаться последним.

«Никаким сырым мясом собак не кормить! Если владельцы это практикуют, то в любой момент могут привезти питомца в клинику. У многих пород есть непереносимость белка. Инфицированные долго не живут», — заявил ветеринар Николай Логинов порталу BLITZ+.

Также с мясом можно занести инвазию — паразита, напомнил специалист. Что дорогие стейки из «Азбуки вкуса», что дешевенький гуляш из «Пятерочки» скормить четырехлапым любимцам можно лишь после термической обработки, да и то, если речь о свинине, лучше не рисковать.

«Свиньи, кабаны и даже медведи являются резервуаром такой инвазии, как трихенеллез. Смертельно опасный недуг. Кусок мяса размером со спичечный коробок нужно варить два часа, только в этом случае возбудитель погибнет».

 •••