Гости будут требовать добавки: рецепт нежного салата из арбуза с хрустящим беконом
Фотобанк — 123rf/Legion-Media
Такое блюдо не надоест, в отличие от банального оливье.
Из арбуза можно приготовить не только напитки или натуральное мороженое, но и сытный и очень вкусный салат. Блюдо придется по душе и родным, и гостям.
Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом BLITZ+ поделился бюджетным рецептом, который не стыдно подать на стол на любой праздник.
Понадобится 500 грамм мякоти арбуза, 70 грамм черной смородины, 100 грамм бекона, 200 грамм репчатого лука, 100 грамм шпината и немного листочков кинзы.
Для заправки: 60 миллилитров растительного масла, полстопки арбузного сока, немного дижонской горчицы и 30 грамм меда.
«Арбуз нарезаем кубиком по два сантиметра. Обжариваем ломтики бекона до золотистой корочки вместе с луком, добавляем шпинат, смородину, свежие листья кинзы.
Перемешиваем с заправкой и подаем на стол».
