Как приготовить сочные беляши на кефире без дрожжей
Фотобанк — Legion-media.ru
globallookpress.com
Для блюда не требуется дорогих и изысканных ингредиентов.
Покупка беляшей в магазинах и общепите всегда лотерея, еще и с риском для здоровья. Но зачем брать кота в мешке, если можно сделать куда более сытное и полезное угощение за меньшие деньги?
- 250 миллилитров кефира;
- 360 граммов муки;
- 300 граммов мясного фарша;
- 1 луковица;
- 0,5 чайной ложки соды;
- 1 щепотка соли;
- 2 столовых ложки растительного масла;
- приправы и специи по вкусу.
Для этого нужно мелко нарезать лук и смешать его с фаршем, сдобрив приправами по вкусу. Получившуюся смесь отправляем в холодильник на полчаса. В это время в стакан кефира можно высыпать несколько крупиц соды, а через шесть минут залить им муку и сделать тесто, добавив масло и соль. Тесту надо дать настояться около 20 минут.
Затем из него нужно сделать небольшие кружочки и положить посередине фарш. Теперь осталось только завернуть изделие в бублик и взять сковороду побольше, не забывая переворачивать, как только появилась золотистая корочка. Ужин готов!