Шеф-повар объяснил, можно ли исправить сильно пересоленное мясо
Источник изображения
Фотобанк — Legion-media.ru
Сразу опускать руки не стоит.
Наверняка бывало такое, что, не рассчитав количество соли, вы отправляли мясо запекаться или жариться. В итоге блюдо оказывалось настолько противным на вкус, что есть его никто не мог.
Шеф-повар Святослав Спиваков по своей неопытности тоже сталкивался с такой бедой. Только он не выбрасывал пересоленное блюдо в мусорное ведро и не выносил собакам на улицу.
В беседе с порталом BLITZ+ победитель шоу «Молодые ножи» рассказал, как он «возрождал испорченное».
«Единственным верным способом спасти пересоленное мясо будет вымачивание его в чистой дистиллированной воде.
Оставить там на пару часов. Остальные способы, к сожалению, не помогут вывести соль из сильно пересоленного блюда».