Из чего делают крабовые палочки и есть ли в них краб

Вопрос о том, что входит в состав крабовых палочек, мучает не только детей, но и взрослых. Казалось бы, все ясно из названия, но в реальности дела обстоят иначе.

Есть теория, которая гласит: палочки изготавливают из рыбных отходов. Может, это и применимо к самому дешевому и низкокачественному товару, но на деле продукт делают только из филе.

Мягкую часть превращают в фарш, который называется сурими. При этом рыба для палочек должна быть выловлена не позднее чем за 10 часов до разделывания: поэтому базы по изготовлению хорошего продукта расположены вблизи морей.

Содержание краба в палочках вовсе не является обязательным условием. Как правило, его и вовсе в них нет. Зато могут присутствовать другие морские обитатели: например, кальмары или креветки.