Как приготовить рулет с вареньем по ГОСТу
Фотобанк — Legion-media.ru
Хорош и с молоком, и с чаем.
Когда захочется побаловать домочадцев самодельной выпечкой, приготовьте рулет с вареньем. Он делается из бисквита, а продукты для него наверняка есть у вас дома.
Важно лишь поглядывать, чтобы тесто не подгорело в духовке. В остальном нет ничего сложного.
- яйца, 4 шт.;
- мука, 130 г;
- варенье (любое), 150 мл;
- сахар, 130 г;
- ванильный сахар, 1 г;
- бисквитное печенье для украшения.
Миксером взбейте яйца с двумя видами сахара. Доведите смесь до того, чтобы она увеличилась в два раза и стала воздушной. Постепенно всыпьте муку и взбивайте еще 20 секунд.
На противень с пергаментом выложите тесто и распределите по всей его площади. Поставьте в духовку с температурой 200°C на 15 минут. Варенье слегка подогрейте на водяной бане.
Достаньте тесто и намажьте примерно одну четверть начинкой. Затем сверните бисквит в рулет и обмотайте пищевой пленкой до полного остывания.
Печенье покрошите на сухую сковороду и обжарьте до карамельного оттенка. Этой крошкой посыпьте готовый рулет.