Как приготовить суши-торт
Фотобанк — Legion-media.ru
Это блюдо родом из Японии.
Блюда японской кухни, суши и роллы, стали популярными в нашей стране относительно недавно. Но тем не менее обрели немалую популярность.
Заказывать восточные яства в ресторанах и кафе бывает дорого, а сами блюда часто доставляют в ненадлежащем виде. Чтобы накормить и удивить гостей, можно приготовить необычный суши-торт с рыбой.
- круглый рис, 1 ст.;
- вода, 1,15 ст.;
- рисовый уксус, 50 мл;
- соль, 1 ч. л.;
- сахар, 2 ст. л.;
- нори, 2 листа;
- огурцы, 1 шт.;
- сливочный сыр, 180 г;
- крабовые палочки, 4 шт.;
- красная рыба, 200 г;
- кунжут, 2 ст. л.
Рис для суши варить при соотношении с водой 1:1,15, дать настояться после готовки около 15 минут. Нагреть уксус и растворить в нем сахар. Полученным соусом полить рис и перемешать.
Листы нори нарезать ножницами на средние квадраты. Собирать салат с помощью круглой формы: плотно выложить слой водорослей, чтобы не было пустот. Далее слой ½ от общего количества риса.
С помощью кондитерского мешка выдавить сливочный сыр, сверху выложить очищенные от кожуры и тонко нарезанные огурцы, посыпать поджаренными семенами кунжута.
Следом уложить крабовые палочки, потом снова листы нори и вторую половину риса. Выдавить оставшийся сливочный сыр и разровнять его по поверхности.
Затем слой из красной рыбы, порезанной на куски. Сверху торт присыпать кунжутом.