Сколько репчатого лука следует добавлять в классический плов

Плов любят есть и готовить миллионы людей с разных уголков света. Даже дома, если правильно смешать все ингредиенты, он получается вкусным и ароматным. Однако один продукт все-таки может «подложить вам свинью».

Никогда не кладите его больше, чем этого требует рецептура. Восточные повара уже давно прознали этот секрет и точно не допускают таких кулинарных ошибок.

Репчатый лук может и раскрыть аромат блюда и полностью его уничтожить. На 800 граммов риса, максимум на килограмм, требуется не более трех головок этого овоща.

Если переборщите, то потом пожалеете. И никогда не забрасывайте мясо вместе с луком. Он должен сначала обжариться до золотистой корочки, а только потом отдавать аромат говядине или курице.